Как приготовить коктейль Космополитен дома? ТОП-9 рецептов

Приветствую тебя, дорогой друг. Сегодня рассмотрим коктейль космополитен. В статье ты узнаешь:

• Вкус, калорийность и крепость коктейля;
• Посмотрим, как пошагово приготовить классический вариант коктейля Cosmopolitan;
• Приправим это различными вариациями данного коктейля.
• Завершим историей создания и интересными фактами.

Отличительной вкусовой особенностью коктейля Космополитен является идеальный баланс кислого со сладким. Напиток выделяется из списка классики IBA (Международная Ассоциация барменов) своей пикантностью со слегка уловимой горечью и цитрусовой свежестью.

Различные вариации цвета микса также является отличительной чертой Космо. Палитра вариаций – от светло-розового до насыщенного.

Для любителей диетических напитков и тех, кто следит за своей фигурой коктейль Космополитен не подходит. В одном бокале на 225 мл содержится 330 ккал.

Также стоит принимать во внимание, что Космо весьма крепкий коктейль. Микс содержит в себе крепость от 16 до 20 градусов, в зависимости от ингредиентов.

Состав классического коктейля Космополитен

Для того, чтоб приготовить коктейль Космополитен в домашних условиях вам понадобится:

• Цитрусовая водка Финляндия – 40 мл. (можно использовать и обычную водку. Например, Столичную или Smirnoff);
• Ликёр Трипл Сек – 20 мл;
• Сок клюквенный – 50 мл;
• В отдельных случаях можно взять клюквенный джем — 1 банка;
• Цедра апельсина – 1шт;
• Лёд в кубиках.

Также вам пригодятся следующие «инструменты, для создания идеального напитка:

1. Бокал для коктейля (желательно Мартинка);
2. Стрейнер;
3. Шейкер;
4. Нож для цедры и пресс для цитруса;
5. Джиггер;
6. Горелка (в некоторых экзотических случаях).

Рецепт классического коктейля Космополитен

Мы познакомились с рецептурой коктейля космополитен. Пришло время узнать, как приготовить cocktail Cosmo.

Для этого понадобится:

1. Заранее охладите бокал;
2. Выжимаем 10 мл лимонного сока и заливаем в шекер. Следом добавляем клюквенный сок 50 мл, далее заливаем ликёр Triple Sec и водку (желательно цитрусовую, 20 мл);
3. Заполняем шейкер кубиками льда и хорошенько встряхиваем;
4. Из шейкера через стример перелейте содержимое в Мартинку;
5. Украсьте бокал долькой апельсина, лимона или лайма.

На этом ваш коктейль готов. Можно начать наслаждаться приятным цитрусовым вкусом. Но не стоит забывать, что напиток достаточно крепкий и быстро «бьёт по голове».

Дополнительно! Для чего же нужна горелка? В некоторых барах бармены выжимают масло из апельсиновой цедры и заливают её на поверхность коктейля. После чего горелкой всё это «прогревается».

Еще рецепты вариаций коктейля Космополитен

Классические коктейли давно стали неотъемлемой составляющей любого бара. Также и на вечеринке гостей можно порадовать стандартными коктейлями. Но если вы желаете разбавить ваш вечер интересными напитками, то стоит рассмотреть дополнительные вариации.

Будьте аккуратны. Употребление алкоголя в больших количествах может вызывать пагубный эффект для здоровья и интоксикацию.

Безалкогольный коктейль космополитен

Если вы не желаете употреблять алкогольные напитки, то это не причина отказывать себе в дегустации этого коктейля. Специально для вас был придумал безалкогольный вариант этого напитка.

Не стоит переживать, что вариант без крепости потеряет свои интересные вкусовые нотки.

Состав безалкогольного Космо:

• Клюквенный сок – 50 мл;
• Яблочный фреш – 110 мл. (в крайнем случае можно использовать обычный сок);
• Сироп Гренадин – 15 мл;
• Любая содовая – 40 мл. (рекомендуется использовать газированную минеральную воду);
• Лёд (желательно колотый, а не кубиками).

Рекомендация! Перед приготовлением напитка все составляющие предварительно охладить.

Способ приготовления:

1. Возьмите шейкер и смешайте в нём сироп Гренадин, все соки и добавьте лёд;
2. Всё хорошенько смешать и перелить в охлаждённый бокал;
3. Заливаем содовую и слегка перемешиваем.

Внимание! Не следует сразу в шейкер добавлять газировку. Это может закончится «весёлым» фонтаном.

Коктейль белый космополитен — White Cosmopolitan

Белый Космополитен привлекает не только своим вкусом, но и внешним видом. Цвет получается белоснежным, от коктика так и веет свежестью. Основной изюминкой микса является белый клюквенный сок.

Состав:

• Ликёр Cointreau – 45 мл;
• Водка – 30 мл (подойдёт любая);
• Сок свежевыжатого лайма – 15 мл;
• Белый клюквенный сок – 30 мл;
• Лёд (колотый или кубики).

Способ приготовления:

1. Берём шейкер и в него заливаем все ингредиенты вместе со льдом;
2. Смешиваем составляющие в течение минуты;
3. Переливаем содержимое шейкера в охлаждённый бокал;
4. В качестве украшения использовать дольку апельсина или лайма.

Синий Космополитен

Один из самых интересных и неповторимых вариантов коктейля Космополитен – Blue Cosmopolitn.

Для его приготовления понадобятся:

• Лимонная водка – 60 мл;
• Сироп Блю Кюрасао – 30 мл;
• Сок грейпфрутовый – 30 мл;
• Лёд;
• Сахарная пудра – 1 ложка;
• Коктейльная вишня – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Возьмите бокал (Мартинку) и смочить края бокала в сахарной пудре (для простоты края можно сразу смочить долькой апельсина, так пудра будет держаться надёжнее);
2. В шейкер заливаем цитрусовую водку, сироп Кюрасао, сок грейпфрута. Также добавляем немного сахарной пудры;
3. Всё перемешиваем и переливаем в бокал;
4. Украсить коктейльной вишней.

Кстати, этот вариант очень похож на коктейль Голубая Лагуна. Если интересны коктейли в синем цвете, то статья вам крайне пригодится.

Яблочный Космополитен

Ещё один «сладенький» вариант классического коктейля – Яблочный Космополитен. Данный вариант отлично подходит для девушек. Однако, ииз-за своих ингредиентов напиток получается крепким.

Состав:

• Ликёр Куантро – 15 мл;
• Сок яблочный – 30 мл;
• Итальянское «Лимончелло» — 15 мл;
• Водка – 40 мл.

Способ приготовления:

1. Края Мартинки смачиваем апельсиновым или лимонным соком и обмакиваем в сахар;
2. В шейкере смешиваем все ингредиенты со льдом и хорошенько смешиваем;
3. Переливаем к коктейльный бокал и украшаем долькой яблока.

Коктейль апельсиновый Космополитен

Апельсиновый Космо – отличный крепкий коктейль для любителей цитрусовых. Для приготовления в домашних условиях понадобятся:

• Водка – 150 мл (желательно цитрусовая);
• Сок клюквенный – 30 мл;
• Ликёр апельсиновый – 30 мл;
• Сок лайма – 15 мл.

Способ приготовления:

1. В шейкере смешать все ингредиенты: соки, ликёр и водку;
2. Добавляем лёд и тщательно перемешиваем;
3. Переливаем в предварительно охлаждённый бокал;
4. Украшаем долькой апельсина или лайма.

Несмотря на свой цитрусовый вкус, коктейль получается очень крепким. Стоит это принимать во внимание перед употреблением.

Коктейль космочелло

Итальянский вариант классического коктейля Космополитен.

Состав:

• Ликёр Cointreau – 15 мл;
• Сок клюквенный – 30 мл;
• Итальянская «Лимончелло» — 15 мл;
• Водка – 40 мл;
• Долька лайма – в качестве украшения.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты заливаем в шейкер;
2. Добавляем кубики льда и перемешиваем;
3. Переливаем в бокал для Мартини и украшаем лаймом.

Вери берри космо

По-своему удивительный коктейль, который завораживаем своим цветом. Изюминку внешнего вида делает микс двух ягод – черники и клюквы.

Состав Вери Берри Космо:

• Водка черничная – 30 мл;
• Сок лайма – 20 мл;
• Ликёр Шамбор – 15 мл;
• Ликёр Куантро – 15 мл;
• Клюквенный морс – 15 мл;
• Лёд колотый.

Способ приготовления:

1. В шейкер закидываем лёд;
2. Заливаем клюквенный морс, сок лайма, оба ликёра и черничную водку;
3. Встряхиваем шейкер, чтобы все ингриды хорошо перемешались;
4. Полученный микс переливаем в охлаждённый бокал;
5. Для украшения можно использовать свежие ягоды на шпажке.

Медовый космополитен

Классический коктейль получил свою сладкую вариацию. Отличное сочетание клюквы и обволакивающего мёда.

Состав:

• Водка – 30 мл (предпочтительно цитрусовая);
• Ликёр медовый – 30 мл;
• Сок лайма – 20 мл;
• Клюквенный морс – 15 мл;
• Вишня — 3 шт.
• Лёд колотый.

Способ приготовления:

1. В шейкере смешиваем все ингредиенты;
2. Добавляем 3 вишенки для вкуса;
3. Добавляем лёд и смешиваем;
4. Переливаем в Мартинку;
5. В качестве украшения используем дольку лайма или апельсина.

Похожие коктейли

Вообще, все коктейли, в состав которых может входить клюквенная водка, будут отличной альтернативой Космо:

• Отвертка;
• Лонг Айленд;
• Кровавая Мэри;
• и д.р.

Если выбирать между похожими, но без водки, то хорошо подойдет коктейль Маргарита.

Как появился коктейль Космополитен? Популярные теории

Давайте разберем все популярные теории, как появился этот напиток:

• Считается, что данный коктейль был придуман в качестве рекламы цитрусовой водки Absolut Citron в 1970-х годах.
• Что касается разработки всем известней рецептуры микса, то её придумал бармен Тоби Чеккини (Циццини). Изначально у него уже была первоначальная версия коктейля, от него требовалось лишь усовершенствовать напиток. Именно его вариант коктейля и признан мировой классикой. В барах мира оценили новинку в коктейльной карте, но большой популярности Космополитен не сыскал.
• Первая волна популярности пришлась на 80-е годы. Бармен Джоном Кейном, работавший в клубе «Джулиос Суппер», представил своим гостям бюджетный, но вкусный напиток розового цвета. Данное сочетание цены и быстроты смешивание позволило Космо получить своих первых «фанатов».
• В те же годы права на авторство коктейля предъявила и Шерил Кук. В те годы она работала в ресторане «Strand». По её заявлению, коктейль Космополитен является её детищем. Стоит отметить, что именно она начала разливать микс по Мартинкам. Бытует мнение в узких кругах, имя данному напитку также является творческой мыслью Шерил.
  В те годы журнал «Cosmopolitan» был весьма популярным и Кук решила назвать напиток именно в его честь. На данное решение повлияла ярко-розовая обложка журнала.

Кто придумал Космополитен? Официальная теория

Но это всё мифы и легенды, над правдоподобностью которых спорят годами. По официальной версии создателем Космополитен коктейля является Тоби Чеккини (или Циццини, везде по-разному пишут), бармен в Манхеттене.  

Он применил рецептуру имеющегося напитка, переработал вкус, изменил некоторые ингредиенты (замена на цитрусовую водку и добавление ликёра Куантро). После такого преображения коктейль получил мировую популярность. После этого он и был включён в список «классики».

Однако, самый пик популярности пришёлся на 1996 год. Вечеринка после церемонии Грэмми, удачливый папарацци смог сделать фотографию Мадонны с коктейлем Космополитен в баре «Rainbow Room».  Бармен данного заведения получил большое количество вопросов «А что было у Мадонны в бокале?».

Спустя пару лет прошло возрождение Космо. Коктейль появился в успешном сериале «Секс в большом городе». Напиток появился в одной из серии второго сезона и отлично подчёркивал эстетическую составляющую всей картины. Космо ещё несколько раз появился на экране данного сериала.

Заключение

Как вы видите, если углубиться в историю создания коктейля Космополитен, то можно увидеть несколько интересных моментов. Надеюсь, что вы насладитесь одной из представленных вариаций. На данный момент часто готовлю в своих местных барах классику и ее вариации. Ведь у многих гостей именно Космо является любимчиком среди коктейлей.

Спасибо, что оставались с Kaljaninfo.ru. С вами был Леша Барменный. Хорошо вам провести время в приятной компании и со вкусным коктейлем!

Дорого vs Дёшево — КОСМОПОЛИТЕН / Cosmopolitan

Читайте далее: