Как приготовить коктейль Космополитен дома? ТОП-9 рецептов

Приветствую тебя, дорогой друг. Сегодня рассмотрим коктейль космополитен. В статье ты узнаешь:

  • Вкус, калорийность и крепость коктейля;
  • Посмотрим, как пошагово приготовить классический вариант коктейля Cosmopolitan;
  • Приправим это различными вариациями данного коктейля.
  • Завершим историей создания и интересными фактами.

Отличительной вкусовой особенностью коктейля Космополитен является идеальный баланс кислого со сладким. Напиток выделяется из списка классики IBA (Международная Ассоциация барменов) своей пикантностью со слегка уловимой горечью и цитрусовой свежестью.

Различные вариации цвета микса также является отличительной чертой Космо. Палитра вариаций – от светло-розового до насыщенного.

Для любителей диетических напитков и тех, кто следит за своей фигурой коктейль Космополитен не подходит. В одном бокале на 225 мл содержится 330 ккал.

Также стоит принимать во внимание, что Космо весьма крепкий коктейль. Микс содержит в себе крепость от 16 до 20 градусов, в зависимости от ингредиентов.

Коктейль космополитен рецепт
Давайте посмотрим, что из себя представляет классический вариант — Рецепт №1

Состав классического коктейля Космополитен

Для того, чтоб приготовить коктейль Космополитен в домашних условиях вам понадобится:

  • Цитрусовая водка Финляндия – 40 гр. (можно использовать и обычную водку. Например, Столичную или Smirnoff);
  • Ликёр Трипл Сек – 20 гр;
  • Сок клюквенный – 50 гр;
  • В отдельных случаях можно взять клюквенный джем — 1 банка;
  • Цедра апельсина – 1шт;
  • Лёд в кубиках.

Также вам пригодятся следующие «инструменты, для создания идеального напитка:

  1. Бокал для коктейля (желательно Мартинка);
  2. Стрейнер;
  3. Шейкер;
  4. Нож для цедры и пресс для цитруса;
  5. Джиггер;
  6. Горелка (в некоторых экзотических случаях).
Состав коктейля Космо
Вот все ингредиенты для классического варианта. Льда нет, но обязательно его найдите

Рецепт классического коктейля Космополитен

Мы познакомились с рецептурой коктейля космополитен. Пришло время узнать, как приготовить cocktail Cosmo.

Для этого понадобится:

  1. Заранее охладите бокал;
  2. Выжимаем 10 мл лимонного сока и заливаем в шекер. Следом добавляем клюквенный сок 50 мл, далее заливаем ликёр Triple Sec и водку (желательно цитрусовую);
  3. Заполняем шейкер кубиками льда и хорошенько встряхиваем;
  4. Из шейкера через стример перелейте содержимое в Мартинку;
  5. Украсьте бокал долькой апельсина, лимона или лайма.

На этом ваш коктейль готов. Можно начать наслаждаться приятным цитрусовым вкусом. Но не стоит забывать, что напиток достаточно крепкий и быстро «бьёт по голове».

Дополнительно! Для чего же нужна горелка? В некоторых барах бармены выжимают масло из апельсиновой цедры и заливают её на поверхность коктейля. После чего горелкой всё это «прогревается».

Пошаговый рецепт классический коктейль космополитен
Так выглядит классический вариант. Посмотрите, какой прекрасный цвет

Еще рецепты вариаций коктейля Космополитен

Классические коктейли давно стали неотъемлемой составляющей любого бара. Также и на вечеринке гостей можно порадовать стандартными коктейлями. Но если вы желаете разбавить ваш вечер интересными напитками, то стоит рассмотреть дополнительные вариации.

Будьте аккуратны. Употребление алкоголя в больших количествах может вызывать пагубный эффект для здоровья и интоксикацию.

Безалкогольный коктейль космополитен

Если вы не желаете употреблять алкогольные напитки, то это не причина отказывать себе в дегустации этого коктейля. Специально для вас был придумал безалкогольный вариант этого напитка.

Не стоит переживать, что вариант без крепости потеряет свои интересные вкусовые нотки.

Состав безалкогольного Космо:

  • Клюквенный сок – 50 мл;
  • Яблочный фреш – 110 мл. (в крайнем случае можно использовать обычный сок);
  • Сироп Гренадин – 15 мл;
  • Любая содовая – 40 мл. (рекомендуется использовать газированную минеральную воду);
  • Лёд (желательно колотый, а не кубиками).

Рекомендация! Перед приготовлением напитка все составляющие предварительно охладить.

Способ приготовления:

  1. Возьмите шейкер и смешайте в нём сироп Гренадин, все соки и добавьте лёд;
  2. Всё хорошенько смешать и перелить в охлаждённый бокал;
  3. Заливаем содовую и слегка перемешиваем.

Внимание! Не следует сразу в шейкер добавлять газировку. Это может закончится «весёлым» фонтаном.

Безалкогольный коктейль космополитен
Безалкогольный вариант — Рецепт №2

Коктейль белый космополитен — White Cosmopolitan

Белый Космополитен привлекает не только своим вкусом, но и внешним видом. Цвет получается белоснежным, от коктика так и веет свежестью. Основной изюминкой микса является белый клюквенный сок.

Состав:

  • Ликёр Cointreau – 45 мл;
  • Водка – 30 мл (подойдёт любая);
  • Сок свежевыжатого лайма – 15 мл;
  • Белый клюквенный сок – 30 мл;
  • Лёд (колотый или кубики).

Способ приготовления:

  1. Берём шейкер и в него заливаем все ингредиенты вместе со льдом;
  2. Смешиваем составляющие в течение минуты;
  3. Переливаем содержимое шейкера в охлаждённый бокал;
  4. В качестве украшения использовать дольку апельсина или лайма.
Белый космополитен рецепт
Белый вариант — Рецепт №3

Синий Космополитен

Один из самых интересных и неповторимых вариантов коктейля Космополитен – Blue Cosmopolitn.

Для его приготовления понадобятся:

  • Лимонная водка – 60 мл;
  • Сироп Блю Кюрасао – 30 мл;
  • Сок грейпфрутовый – 30 мл;
  • Лёд;
  • Сахарная пудра – 1 ложка;
  • Коктейльная вишня – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Возьмите бокал (Мартинку) и смочить края бокала в сахарной пудре (для простоты края можно сразу смочить долькой апельсина, так пудра будет держаться надёжнее);
  2. В шейкер заливаем цитрусовую водку, сироп Кюрасао, сок грейпфрута. Также добавляем немного сахарной пудры;
  3. Всё перемешиваем и переливаем в бокал;
  4. Украсить коктейльной вишней.

Кстати, этот вариант очень похож на коктейль Голубая Лагуна. Если интересны коктейли в синем цвете, то статья вам крайне пригодится.

Рецепт голубой космполитен
Синий не менее вкусный вариант — Рецепт №4

Яблочный Космополитен

Ещё один «сладенький» вариант классического коктейля – Яблочный Космополитен. Данный вариант отлично подходит для девушек. Однако, ииз-за своих ингредиентов напиток получается крепким.

Состав:

  • Ликёр Куантро – 15 мл;
  • Сок яблочный – 30 мл;
  • Итальянское «Лимончелло» — 15 мл;
  • Водка – 40 мл.

Способ приготовления:

  1. Края Мартинки смачиваем апельсиновым или лимонным соком и обмакиваем в сахар;
  2. В шейкере смешиваем все ингредиенты со льдом и хорошенько смешиваем;
  3. Переливаем к коктейльный бокал и украшаем долькой яблока.
Космополитен с яблоками
Яблочный вариант, который имеет необычный оранжевый цвет — Рецепт №5

Коктейль апельсиновый Космополитен

Апельсиновый Космо – отличный крепкий коктейль для любителей цитрусовых. Для приготовления в домашних условиях понадобятся:

  • Водка – 150 мл (желательно цитрусовая);
  • Сок клюквенный – 30 мл;
  • Ликёр апельсиновый – 30 мл;
  • Сок лайма – 15 мл.

Способ приготовления:

  1. В шейкере смешать все ингредиенты: соки, ликёр и водку;
  2. Добавляем лёд и тщательно перемешиваем;
  3. Переливаем в предварительно охлаждённый бокал;
  4. Украшаем долькой апельсина или лайма.

Несмотря на свой цитрусовый вкус, коктейль получается очень крепким. Стоит это принимать во внимание перед употреблением.

Апельсиновый космополитен
Один из моих любимчиков — апельсиновый вариант. Рецепт №6

Коктейль космочелло

Итальянский вариант классического коктейля Космополитен.

Состав:

  • Ликёр Cointreau – 15 мл;
  • Сок клюквенный – 30 мл;
  • Итальянская «Лимончелло» — 15 мл;
  • Водка – 40 мл;
  • Долька лайма – в качестве украшения.

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты заливаем в шейкер;
  2. Добавляем кубики льда и перемешиваем;
  3. Переливаем в бокал для Мартини и украшаем лаймом.
Коктейль космочелло
Космочелло тоже очень популярен в разных барах — Рецепт №7

Вери берри космо

По-своему удивительный коктейль, который завораживаем своим цветом. Изюминку внешнего вида делает микс двух ягод – черники и клюквы.

Состав Вери Берри Космо:

  • Водка черничная – 30 мл;
  • Сок лайма – 20 мл;
  • Ликёр Шамбор – 15 мл;
  • Ликёр Куантро – 15 мл;
  • Клюквенный морс – 15 мл;
  • Лёд колотый.

Способ приготовления:

  1. В шейкер закидываем лёд;
  2. Заливаем клюквенный морс, сок лайма, оба ликёра и черничную водку;
  3. Встряхиваем шейкер, чтобы все ингриды хорошо перемешались;
  4. Полученный микс переливаем в охлаждённый бокал;
  5. Для украшения можно использовать свежие ягоды на шпажке.
Верри берри космполитен
Прекрасный черничный вариант с необычным цветов — Рецепт №8

Медовый космополитен

Классический коктейль получил свою сладкую вариацию. Отличное сочетание клюквы и обволакивающего мёда.

Состав:

  • Водка – 30 мл (предпочтительно цитрусовая);
  • Ликёр медовый – 30 мл;
  • Сок лайма – 20 мл;
  • Клюквенный морс – 15 мл;
  • Вишня — 3 шт.
  • Лёд колотый.

Способ приготовления:

  1. В шейкере смешиваем все ингредиенты;
  2. Добавляем 3 вишенки для вкуса;
  3. Добавляем лёд и смешиваем;
  4. Переливаем в Мартинку;
  5. В качестве украшения используем дольку лайма или апельсина.
Медовый кокотейль космополитен
Сладкий медовый вариант — Рецепт №9

Похожие коктейли

Вообще, все коктейли, в состав которых может входить клюквенная водка, будут отличной альтернативой Космо:

Если выбирать между похожими, но без водки, то хорошо подойдет коктейль Маргарита.

Как появился коктейль Космополитен? Популярные теории

Давайте разберем все популярные теории, как появился этот напиток:

  • Считается, что данный коктейль был придуман в качестве рекламы цитрусовой водки Absolut Citron в 1970-х годах.
  • Что касается разработки всем известней рецептуры микса, то её придумал бармен Тоби Чеккини (Циццини). Изначально у него уже была первоначальная версия коктейля, от него требовалось лишь усовершенствовать напиток. Именно его вариант коктейля и признан мировой классикой. В барах мира оценили новинку в коктейльной карте, но большой популярности Космополитен не сыскал.
  • Первая волна популярности пришлась на 80-е годы. Бармен Джоном Кейном, работавший в клубе «Джулиос Суппер», представил своим гостям бюджетный, но вкусный напиток розового цвета. Данное сочетание цены и быстроты смешивание позволило Космо получить своих первых «фанатов».
  • В те же годы права на авторство коктейля предъявила и Шерил Кук. В те годы она работала в ресторане «Strand». По её заявлению, коктейль Космополитен является её детищем. Стоит отметить, что именно она начала разливать микс по Мартинкам. Бытует мнение в узких кругах, имя данному напитку также является творческой мыслью Шерил.
    В те годы журнал «Cosmopolitan» был весьма популярным и Кук решила назвать напиток именно в его честь. На данное решение повлияла ярко-розовая обложка журнала.
Бары 70-х годов
Именно так выглядели бары во время создания этого коктейля

Кто придумал Космополитен? Официальная теория

Но это всё мифы и легенды, над правдоподобностью которых спорят годами. По официальной версии создателем Космополитен коктейля является Тоби Чеккини (или Циццини, везде по-разному пишут), бармен в Манхеттене.  

Он применил рецептуру имеющегося напитка, переработал вкус, изменил некоторые ингредиенты (замена на цитрусовую водку и добавление ликёра Куантро). После такого преображения коктейль получил мировую популярность. После этого он и был включён в список «классики».

Однако, самый пик популярности пришёлся на 1996 год. Вечеринка после церемонии Грэмми, удачливый папарацци смог сделать фотографию Мадонны с коктейлем Космополитен в баре «Rainbow Room».  Бармен данного заведения получил большое количество вопросов «А что было у Мадонны в бокале?».

Спустя пару лет прошло возрождение Космо. Коктейль появился в успешном сериале «Секс в большом городе». Напиток появился в одной из серии второго сезона и отлично подчёркивал эстетическую составляющую всей картины. Космо ещё несколько раз появился на экране данного сериала.

Кадр из фильма Секс в большом городе с Космо
Кадр из второго сезона фильма «Секс в большом городе» c Космо. Очень эстетично

Заключение

Как вы видите, если углубиться в историю создания коктейля Космополитен, то можно увидеть несколько интересных моментов. Надеюсь, что вы насладитесь одной из представленных вариаций. На данный момент часто готовлю в своих местных барах классику и ее вариации. Ведь у многих гостей именно Космо является любимчиком среди коктейлей.

Спасибо, что оставались с Kaljaninfo.ru. С вами был Леша Барменный. Хорошо вам провести время в приятной компании и со вкусным коктейлем!

Дорого vs Дёшево — КОСМОПОЛИТЕН / Cosmopolitan
Едим ТВ — автор Youtube-канала


Леха Барменный

Бармен с 10-летним стажем. Работа в барах России и Беларуси. Увлекаюсь культурой приготовления коктейлей.

Оцените автора
kaljaninfo.ru
Добавить комментарий

О чем этот сайт?
Данный информационный портал посвящен отдыху. Основной нашей целью является информирование людей о разных видах времяпрепровождения и массовых мероприятий.

Важно сказать, что мы не пропагандируем нездоровый образ жизни. Более того, мы оповещаем вас о том, что употребление спиртных напитков или табачной продукции могут негативно сказаться на вашем здоровье.
Кто авторы сайта? Почему мы должны вам верить?
Авторами сайта является группа экспертов, которые специализируются на определенных областях этой сферы (т.е. бармены, вейперы и медицинские работники с соответствующим образованием).
Как к вам можно обратиться?
Вы можете обратиться к нам через форму обратной связи, расположенную ниже, или через комментарии в статьях. Мы все проверяем и пытаемся отвечать на ваши вопросы максимально оперативно.