Коктейль Голубая Лагуна — Как приготовить в домашних условиях

Откуда у напитка такое название

В принципе, нетрудно догадаться о происхождении названия этой смеси только по ее внешнему виду. Но даже если вы никогда не пробовали этот напиток, просто посмотрите на записанный рецепт коктейля «Голубая лагуна» с фото — в бокале он прозрачный, искрящийся, как морская вода на солнце. И, конечно же, синий. А вкус освежающий и бодрящий, как морской бриз, дополненный сочными цитрусовыми нотками.

Некоторые могут вспомнить художественный фильм «Голубая лагуна» о двух подростках, которые попадают на необитаемый остров и растут там без присмотра взрослых. Считается, что напиток был назван в честь фильма, решил его предполагаемый автор, американский бармен Энди МакЭлхоун. Он представил свое творение в 1960 году. Однако другая история гласит, что создатель коктейля назвал его в честь своего любимого термального курорта в Исландии, который удивил бармена своей первозданной природной красотой.

Бокал голубой лагуны с бутылкой на фоне песка и пляжа
Голубая лагуна — это популярнейший коктейль всех баров и ресторанов

Вкус, крепость, калорийность напитка

В каждом уважающем себя баре вам предложат коктейль «Голубая лагуна». Он очень популярен в летний сезон. Вы не опьянеете от него, но хорошее настроение после нескольких бокалов гарантировано.

Средняя крепость напитка составляет около 10-12%. Если сироп Blue Curacao заменить одноименным ликером, опьянение будет более заметным.

Эффектный напиток насыщенного лазурного цвета — баланс сладости, горечи и цитрусовой свежести. Прекрасно справляется с чувством жажды. Энергетическая ценность одной порции 220 мл (без льда) составляет 216 ккал. Благодаря льду содержание калорий в напитке снижается. Степень зависит от количества льда в напитке. Калорийность классической версии составляет в среднем 107 ккал на порцию.

Как пить «Голубую лагуну»

Этот слабоалкогольный коктейль пьют маленькими глотками через соломинку. Он идеально подходит для утоления жажды в летнюю жару. Но знатоки наслаждаются им в любое время года. Считается, что Голубая лагуна бодрит и придает сил. Разумеется, в меру.

Бокал голубой лагуны стоит на барной стойке
В барном искусстве существует несколько классических и нестандартных рецептов Голубой лагуны

7 пошаговых рецептов приготовления коктейля Голубая Лагуна

Существует несколько вариантов этой смеси с различными спиртовыми основами. Но все они носят одно название, потому что их объединяет веселый, освежающий вкус и уникальный, ярко-бирюзовый оттенок.

Классический рецепт коктейля «Голубая лагуна»

Классический коктейль Голубая лагуна включает в себя следующие ингредиенты:

  • Водка — 50 мл;
  • Синий ликер — 15 мл;
  • Газировка с лимонным вкусом (подойдет Спрайт или Швепс) — 150 мл;
  • Ломтик свежего лимона;
  • Кубики льда — 180-200 гр.

Как приготовить:

  1. В шейкере или другом сосуде с плотной крышкой (например, спортивном стакане) смешайте два алкогольных напитка.
  2. Перелейте в высокий стакан или бокал, предварительно наполненный льдом.
  3. Долейте немного содовой.
  4. Украшать композицию следует ломтиком лимона.

Поскольку употребление этой смеси может привести к быстрому опьянению, тем, кто не переносит алкоголь, следует попробовать более разбавленный вариант — дозу газированного напитка можно удвоить.

Вариант подачи и рецепта коктейля голубая лагуна
Часто Голубая лагуна подается вместе с листиками мяты и кусочками фруктов

Рецепт безалкогольного коктейля «Голубая лагуна»

Приготовить освежающий напиток с красивым оттенком можно и без использования алкогольной основы. В этом случае ликер заменяется сиропом того же вкуса и цвета, но без спирта в составе. Набор ингредиентов будет следующим:

  • Газированный напиток со вкусом лимона — 150 мл;
  • Сироп со вкусом Блю Кюрасао — 30 мл;
  • 10 мл;
  • Лед;
  • Несколько долек лайма.

Смешайте все ингредиенты и перелейте в стакан, наполненный льдом. Украсьте композицию тонкими ломтиками лайма. Такой напиток можно смело готовить даже детям.

Еще одна вариация коктейля «Голубая лагуна», с сиропом:

  • Сироп со вкусом Блю Кюрасао 30 мл;
  • Сода — 150 мл;
  • Банан — 1 шт;
  • Клюква — несколько ягод;
  • Несколько бутонов гвоздики;
  • Лед.

Приготовьте эту смесь следующим образом: колотый лед смешивается в шейкере с сиропом и специями, смесь переливается в стакан, туда же кладется клюква и вливается содовая. Ломтики банана располагаются по краю коктейля.

Красивая голубая лагуна с фруктами
Безалкогольный вариант коктейля Голубая лагуна подойдет даже детям

«Голубая лагуна» с ромом

  • Белый ром — 50 мл;
  • Ликер — 30 мл;
  • Содовая — 150 мл;
  • Лимон — несколько ломтиков;
  • Лед.

Способ приготовления аналогичен классическому рецепту. Алкоголь перемешать, залить в бокал со льдом, добавить содовую и украсить фруктами.

Голубая лагуна из Англии

Водка здесь заменяется сухим лондонским джином.

Ингредиенты:

Джин60 мл
7up или Sprite110 мл
Ликер Блю Кюрасао30 мл
Сок лайма20 мл
Дробленый лед160 гр.
Ингредиенты для вариации «Голубая лагуна из Англии»

Замените ликер на одноименный сироп, чтобы сделать легкую версию. Что делать дальше:

  1. Наполните шейкер льдом.
  2. Налейте все жидкие ингредиенты в шейкер.
  3. Хорошо взболтайте до получения однородной массы.
  4. Перелейте глазированный коктейль в охлажденный бокал.

Голубая лагуна — это проба на вкус. Просто закройте глаза, почувствуйте легкий бриз и запах моря. Путешествие одного коктейля.

Голубая лагуна с Маргаритой (с фруктовым соком)

Красочный микс из двух знаменитых коктейлей. Ингредиенты:

Водка50 мл
Сок лайма15 мл
Ликер Блю Кюрасао25 мл
Ананасовый сок15 мл
Газированная вода100 мл
Дробленый лед70 г
Ингредиенты Голубой лагуны с Маргаритой

Примите все ингредиенты после охлаждения.

Подготовка:

  1. Поместите лед в шейкер, добавьте воду, фруктовые соки и водку.
  2. Хорошо взболтайте до получения однородной массы. Перелейте в стакан.
  3. Добавьте ликер и аккуратно перемешайте коктейльной ложкой.

Восхитительное сочетание свежих цитрусовых фруктов с тропической сладостью ананаса.

Кстати, недавно мы написали статью про наиболее популярные рецепты Маргариты. Если вы хотите узнать больше про необычные вариации коктейлей, то это обязательно стоит прочитать.

Голубая лагуна в стиле маргариты
Голубая Лагуна с Маргаритой в барах подается в особых бокалах

Рецепт коктейля Голубая лагуна для большой компании

Какие ингредиенты понадобятся:

  1. Водка — 2 части;
  2. Голубой Кюрасао — 1 часть;
  3. Спрайт — 5 частей;
  4. Дробленный лед (по вкусу).

Этот рецепт очень хорош для большой компании.

  1. Для начала налейте водку, ликер и Sprite в шейкер и хорошо встряхните.
  2. Добавьте колотый лед и хорошо встряхните.
  3. Разлейте коктейль «Голубая лагуна» в бокалы.

Секреты домашнего приготовления

Голубую лагуну можно приготовить в домашних условиях, рецепт довольно прост, а ингредиенты легко доступны в магазинах. Самое главное — внимательно прочитать инструкцию по приготовлению.

Любители домашних алкогольных напитков облюбовали лагуну для:

  • Неповторимый вкус;
  • Скорость приготовления;
  • Спокойствие на стороне алкоголиков;
  • Необычный цвет.

Существует несколько вариантов приготовления этого коктейля. Они содержат различные добавки, немного разные спирты, которые создают совершенно новые вкусовые ощущения.

Классический вариант, с другой стороны, содержит следующие ингредиенты:

  1. Водка — 50 мл.;
  2. Ликер Блю Кюрасао — 30 мл.;
  3. Лимонный сок — 20 мл.;
  4. Содовая — 100 мл.;
  5. Лимон — 1 или 2 ломтика;
  6. Лед дробленый.

Выберите для коктейля подходящий бокал объемом 200 мл. Форма бокала будет зависеть от личных предпочтений или темы вечеринки. Главный ингредиент, ликер, должен быть хорошего качества, поскольку его вкус и цвет влияют на остальной напиток.

Рецепт классического варианта следующий:

  1. Водка и лимонный сок поочередно наливаются в стакан. Стакан перемешивают.
  2. Затем добавляется шипучий напиток и колотый лед.
  3. Затем добавляется сам ликер. Налейте его по ободку или используйте ложку, чтобы красиво распределить его по бокалу.

Затем напиток можно перемешать или оставить в первоначальном виде. Таким образом, напиток будет иметь живые «волны».

Голубая Лагуна по цвету очень похожа на Синий Космополитен или Голубого Русского (вариация Белого Русского). Если будет вечеринка в «синем стиле», то обязательно приготовьте еще и этот коктейль.

Котейль голубая лагуна на черном фоне

Чем заменить недостающие ингредиенты

Чтобы понять, как заменить ингредиенты, нужно знать, что входит в состав смеси. Водка придает силу и горечь. Он не имеет характерного аромата. Сироп Blue Curacao придает цвет и сладость. Цитрусовый лимонад отвечает за свежесть и маскировку алкоголя. Вы можете выбрать готовую альтернативу, например, Sprite. Но это заглушит все остальное и сделает вкус средним. Обоснование замены заключается в том, что коктейль нужен здесь и сейчас, а времени и лимона нет.

ИнгредиентЗамена
ВодкаТекила, джин
Сироп Блю КюрасаоМятный и апельсиновый сироп + синий пищевой краситель
Цитрусовый лимонадЛимон + содовая, Спрайт, 7up.
Сем можно заменить классические ингредиенты Голубой лагуны

Полезные советы

Вы можете бесконечно экспериментировать с приготовлением этого знаменитого ликера в домашних условиях:

  1. Вы можете заменить обычную водку на лимонную, на различные виды рома или джина, а самые смелые могут попробовать заменить ее на виски.
  2. Блю Кюрасао — это основной ингредиент, придающий готовому напитку характерный цвет или вкус. Однако в элитных заведениях его часто заменяют его эквивалентом, Bloos. Однако такие замены допускаются только в том случае, если коктейль приготовлен в соответствии с оригинальным рецептом.
  3. Сегодня даже обычный Sprite выпускается с различными вкусами, поэтому вы можете разнообразить вкус Blue Lagoon различными вкусовыми добавками. Необычный напиток можно попробовать с огуречным Sprite. Этот коктейль обладает великолепным чувством свежести и является отличным способом охладиться в жаркое время года.
  4. Ананасовый и лимонный фруктовые соки также можно заменить другими фруктовыми соками, если они не имеют интенсивного темного цвета. В противном случае первоначальный бирюзовый оттенок коктейля будет безвозвратно утрачен.
  5. Без чистого лимонного сока можно обойтись, но только если вы готовите большое количество напитка на длительный период времени. Для этого обычные кубики льда заменяются слегка разбавленным и замороженным лимонным соком, а в середину каждого можно положить веточку мяты. Этот коктейль порадует вас своим прекрасным внешним видом и вкусом, который с каждой минутой будет становиться все приятнее и насыщеннее.
  6. Необычная сервировка также приятно удивит и позабавит ваших гостей. Для этого в уже готовый коктейль добавляют немного больше «Блю Кюрасао» и наливают в бокал, но только по ободку. Прозрачный ликер опускается на дно, и цвет готового напитка становится неравномерным, чем выше к поверхности, тем он светлее.

Существует действительно много вариантов коктейля «Голубая лагуна», которые можно приготовить в домашних условиях.

Но если этот алкогольный напиток готовится впервые, то лучше начать свой путь домашнего бармена с классического рецепта. Для этого не требуется никаких специальных навыков.

Но шейкер, которого у большинства людей нет дома, можно заменить герметичной банкой или бутылкой. Хотя лучше потратить деньги на специальное устройство.

Коктейли голубая лагуна стоят на барной стойке

Правила подачи: как пить коктейль и чем закусывать

Коктейль «Голубая лагуна» — это лонго на основе водки, но его не подают на пышных застольях. А в барах, на пляже или в шезлонге сложные закуски не нужны. Необычная яркость напитка требует столь же ярких дополнений. Фрукты — ананас, карамбола или лимон — идеально подходят для этой роли. Кстати, им можно и перекусить, если представится случай. Зонтики для коктейлей и разноцветные соломинки завершают съедобную часть декора. Десерты из мороженого и взбитых сливок хорошо сочетаются с Голубой лагуной.

Мы также писали статью про 12 лучших рецептов коктейлей с водкой. Там вы сможете найти больше необычных рецептов коктейлей.

Как красиво подать напиток

Когда речь идет о коктейле, внешний вид не менее важен, чем содержание. Голубая лагуна — очень колоритный напиток сам по себе, но он становится еще лучше, когда его красиво подают.

Следующие 8 идей можно использовать для необычной презентации:

  • Стаканы со льдом. Лучший способ их создания — приобрести специальную форму в виде бокалов. Такая «порция» может храниться в морозильной камере длительное время.
  • Кокосовая стружка или сахар по ободку бокала. Классический вариант оформления, подходящий для такого тропического напитка.
  • Для контейнеров можно приобрести специальные подставки. Это может быть все, что вам нравится, например, кокос или крышка от напитка.
  • Если голубая лагуна — главный напиток вечеринки или его заказывает большое количество людей, можно сделать порцию-«клон» — заранее купить фигурные стаканы, одинаковое оформление и соломинки. Добавьте в стаканы одинаковое количество (и желательно одинаковой формы) льда.
  • Очки с бутылочным горлышком также можно купить в Интернете. Лучше всего выбрать прозрачный или бесцветный бокал, чтобы вы могли видеть цвет коктейля.
  • Сам ликер или сок также можно использовать в качестве необычного предмета сервировки. Их можно заранее заморозить в виде кубиков и добавить в уже готовый напиток. Некоторые люди замораживают смесь целиком и подают ее в виде льда.
  • Вы также можете сделать глазурь в форме. Для этого сначала заморозьте один из жидких ингредиентов, слегка наклонив стакан. Затем другую часть, создавая геометрический узор. Самый простой вариант — полосатый коктейль.
  • Для некоторых тематических вечеринок коктейль можно налить в шприцы (без игл) или колбы.

Не обязательно использовать обычные емкости для напитков. Существует множество вариантов необычной посуды для украшения стола.

Таинственная голубая лагуна — коктейль, который понравится ценителям алкогольных напитков не только своим вкусом, но и удивительным цветом. Существует довольно много способов разнообразить этот напиток, но для начинающих стоит начать с классического коктейля.

Голубая лагуна ассоциируется с отдыхом и летним морским бризом

История и интересные факты о коктейле

Существует две версии происхождения Голубой лагуны.

  1. Красивая история. Однажды великий импрессионист Поль Гоген, который жил и работал на Таити, в порыве вдохновения изобрел новый освежающий напиток. Он хотел использовать его, чтобы компенсировать свой отказ от абсента. Это звучит интересно, но достоверных доказательств этому нет.
  2. Любопытная реальность. Фильм «Голубая лагуна» на самом деле написан Энди МакЭлхоном. Он не кто иной, как сын Гарри МакЭлхона. Знаменитый отец, а по совместительству бармен, написал несколько канонических работ по коктейлям, а также был автором популярных алкогольных миксов — «Манка Гленд», «Белая леди» и «Сид-Кара».

Критика

Профессиональные дегустаторы отнеслись к новому напитку критически. Американская газета Independent утверждала, что синее вино подходит только для фотографий в Instagram и популярно только среди поколения миллениалов, которым трудно повзрослеть в целом. В статье BLUE WINE IS A THING — AND PEOPLE ARE CONFUSED, журналист называет продукт «карикатурой», «преувеличенным ополаскивателем для рта» и указывает, что производители модного напитка не имеют опыта в производстве вина, а у Gik даже нет реального офиса, только виртуальный.



Леха Барменный

Бармен с 10-летним стажем. Работа в барах России и Беларуси. Увлекаюсь культурой приготовления коктейлей.

Оцените автора
kaljaninfo.ru
Добавить комментарий

О чем этот сайт?
Данный информационный портал посвящен отдыху. Основной нашей целью является информирование людей о разных видах времяпрепровождения и массовых мероприятий.

Важно сказать, что мы не пропагандируем нездоровый образ жизни. Более того, мы оповещаем вас о том, что употребление спиртных напитков или табачной продукции могут негативно сказаться на вашем здоровье.
Кто авторы сайта? Почему мы должны вам верить?
Авторами сайта является группа экспертов, которые специализируются на определенных областях этой сферы (т.е. бармены, вейперы и медицинские работники с соответствующим образованием).
Как к вам можно обратиться?
Вы можете обратиться к нам через форму обратной связи, расположенную ниже, или через комментарии в статьях. Мы все проверяем и пытаемся отвечать на ваши вопросы максимально оперативно.