Коктейль Мимоза — 7 рецептов приготовления дома

Мимоза — это слегка кисловатый, цитрусовый коктейль на основе игристого вина. В Англии он считается идеальным свадебным напитком и напитком от похмелья, а во Франции его подают в качестве бранча. Золотистый цвет коктейля напоминает цветок мимозы, который в России ассоциируется с 8 марта, а его легкий, приятный вкус мгновенно добавляет праздничного настроения.

Особенности коктейля

Название Acacia Silver не должно остаться незамеченным представителями Международной ассоциации барменов. Они включили в список коктейль «Мимоза» как современный коктейль с газированной основой.

Аперитивы часто используются не только в барах, но и на домашних вечеринках, поскольку их основа проста и быстро готовится. Для его приготовления можно использовать любой вид игристого вина или шампанского (включая советские вина), как и для коктейлей Кир Рояль.

Напиток подается в стандартном фужере для шампанского — тонком высоком фужере, но безалкогольную версию для детей можно подавать в любом большом бокале или стаканах.

Этот шипучий алкоголь следует пить маленькими глотками, прямо из бокала, и не следует дополнять его какими-либо закусками (хотя для тех, кто предпочитает их, предлагаются цитрусовые и сырные ломтики).

Рецепт классического коктейля «Мимоза»

Вот ингредиенты:

• Апельсиновый сок.
• Шампанское.
• Трипл Сек.

Приготовление:

1. Налейте в фужер равное количество шампанского и апельсинового сока.
2. Не забудьте охладить компоненты перед приготовлением коктейля. Даже слегка тепловатый коктейль может иметь неприятный вкус.
3. Добавьте несколько капель ликера со вкусом апельсина под названием «трипл сек». Конечно, если вы сможете найти его в магазине. Некоторые люди ошибочно полагают, что мимоза состоит только из шампанского и апельсинового сока, но в оригинальном рецепте к ним добавляется трипл сек.
4. Аккуратно перемешайте коктейльной ложкой. Готовый напиток украсьте веточкой мяты, свежими ягодами или тонко нарезанными фруктами.
5. Для сопровождения коктейля фрукты можно предварительно заморозить. Например, в напиток можно добавить замороженную малину, чернику, клубнику, манго или ананас. Помимо гарнира, их можно использовать вместо кубиков льда.

Другие вариации коктейля Мимоза

Вариации мимозы включают грейпфрут, гранат, клюкву, ананас, мандарин и абрикос. Лимонад часто заменяют апельсиновым соком, также используют ананасовый и грейпфрутовый соки и яблочный сидр.

Рецепт коктейля «Мимоза» с клюквой

На самом деле, этот коктейль можно приготовить с любым фруктовым соком. Единственное, что нужно помнить, — это правильные пропорции сока и шампанского. Мимоза с клюквой — удовольствие для тех, кто любит менять привычные блюда и напитки. Налейте в два раза больше шампанского, чем клюквенного сока, и у вас получится рождественская мимоза.

Рецепт коктейля «Мимоза» с абрикосовым соком

Смешайте абрикосовый нектар, ананасовый нектар и апельсиновый сок. Добавьте в смесь шампанское. Это самый тропический вариант мимозы.

Кстати, если вам интересна тема приготовления коктейлей с вином или шампанским, то не пропустите статью про то, как приготовить классический Глинтвейн. Уверены, что он согреет вас и ваших друзей лучше, чем что-либо другое!

Мимоза Гранд

К классическому сочетанию игристого шампанского и цитрусовых мы добавляем немного крепкого цитрусового ликера, например, пряный Grand Marnier или Triple Sec.

Состав коктейля:

Шампанское	100 мл
Ликер Grand Marnier	15 мл
Апельсиновый фреш	45 мл
Долька апельсина	1 шт

Приготовление:

1. Перелейте холодную апельсиновый сок в бокал.
2. Добавьте Гран Марнье.
3. Влейте холодное шампанское и украсьте апельсиновой долькой.
4. При желании можно добавить 20 мл Grand Marnier для усиления интенсивности.

Тропическая Мимоза

В идеале — со свежевыжатым соком. Все ингредиенты для рецепта должны быть охлажденными. Вот ингредиенты:

Шампанское или игристое вино	90 мл
Апельсиновый сок	30 мл
Ананасовый сок	30 мл
Персиковый сок	30 мл

Вот рецепт:

1. Перелейте персиковый сок в стакан.
2. Добавьте ананас и апельсин.
3. В завершение влейте бокал игристого вина.

Этот ароматный тропический микс идеально подходит для аперитива в новогоднюю ночь.

Мимоза со сливками

Этот освежающий коктейль со сливками соблазняет нежным вкусом апельсинового мороженого.

Вот ингредиенты

Сухое шампанское	500 мл
Апельсиновый нектар	500 мл
35% сливки	2 ст. ложки
Сахар	2 чайные ложки
Апельсин	1 штука

Рецепт:

1. Смешайте сахар, охлажденные сливки и апельсин в стеклянном кувшине.
2. Перелейте содержимое кувшина в стеклянный стакан.
3. Влейте охлажденное шампанское и гарнируйте долькой цитрусового фрукта.

Идеальный коктейль для позднего завтрака или летней вечеринки. Вместо шампанского можно использовать игристое вино.

Грейпфрутовая Мимоза

Мемоза — игристая смесь сухого шампанского и грейпфрута, популярная на Восточном побережье США. Состав коктейля:

Шампанское Просекко	90 мл
Грейпфрутовый сок	90 мл
Свежая малина	3 шт

Вот рецепт:

1. Налейте охлажденный грейпфрутовый сок в бокал для коктейлей.
2. Налейте охлажденное шампанское в бокал.
3. Украсьте малиной.

Легкий алкогольный коктейль «Мегмос» идеально подходит в качестве горячего напитка или тоника.

Рецепт безалкогольного коктейля «Мимоза»

Для малышей мы предлагаем безалкогольную версию этого знаменитого коктейля. Чтобы приготовить напиток, насыпьте чайную ложку сахара на дно стакана, добавьте сок апельсина (или половину чайной ложки лимонного сока) и 200 мл Спрайта.

Как подавать коктейль

Мимозы традиционно подают на свадьбах. Шипучий коктейль, налитый в бокал-флейту. Смесь шампанского и апельсина — отличный аперитив и популярный напиток для позднего завтрака. Он обслуживается на авиалиниях и в поездах бизнес-класса. Его подают охлажденным и пьют медленно, как шампанское.

Чтобы сохранить блеск, коктейль подается в продолговатом бокале для шампанского. Содержимое не перемешивают и не добавляют лед. В качестве закуски используются фрукты, мороженое или легкий десерт.

Мимоза — очень универсальный коктейль. Если вместо персикового сока использовать апельсиновый, то получится шипучка «Беллини«. Если вы любите крепкие напитки, можно заменить их водкой, а если вы любите сладкое — клубничным пюре. Добавление гренадина делает этот коктейль мимозы еще более ярким. Вы также можете изменить размер порции по своему вкусу. Это пойдет только на пользу вашему напитку.

Историческая справка

Мимоза с шампанским и апельсиновым соком — один из немногих напитков с четкой историей. Автор — Пэт МакГрегори, который верно служил менеджером бара Buck’s Club в течение 20 лет. Мужчины собирались, чтобы обсудить политику, спорт, экономику и бизнес или рассказать новые шутки и истории. Конечно, некоторые из наших клиентов предпочитали более легкие коктейли, так как хотели сохранить относительно ясную голову.

Чтобы удовлетворить этот спрос, мы представили коктейль «Беллини», который уже знаком многим нашим читателям. Однако однажды вечером персиков не оказалось, поэтому находчивый бармен смешал игристое вино с апельсиновым соком, в который добавил немного джина и гранатового сиропа (или, в другом варианте, вишневого ликера). Как бы то ни было, в результате получается яркий и очень приятный коктейль, который долгое время назывался Bucks Fiz, а из-за своего яркого цвета стал известен как «Мимоза».

Читайте далее: