Ликер Вана Таллин – 10 лучших рецептов коктейлей

Vana Tallinn (Старый Таллинн) – это пряный и крепкий ликер коричневого цвета. Он обладает корично-ванильным ароматом, мягким ромово-карамельным вкусом и длительным цитрусовым послевкусием.

Бутылка вана таллин на фоне огня
Вана Таллин был создан в 1962 году в Эстонии в Советском Союзе и быстро стал популярным в Восточной Европе.

Как купить оригинальный продукт

Независимо от того, хотите ли вы купить таллиннский ликер или рассматриваете “итальянский ликер”, обязательно примите во внимание тот факт, что современный рынок спиртных напитков перенасыщен контрафактными напитками. Если вы выберете неправильный, то рискуете испортить марку ликера. Чтобы избежать этого, при покупке обращайте внимание на следующие моменты

  • Внешний вид бутылки. Все узлы от крупных производителей продаются в настоящих контейнерах. Поэтому важно посетить официальный сайт перед покупкой, чтобы узнать, как на самом деле выглядит сборка флаконов бренда.
  • Качество дизайна. Продукция Liviko доступна по цене, но ее качество безупречно. Именно поэтому на фирменных бутылках вы не увидите сколов стекла, пятен клея, перепутанных этикеток или сломанных крышек. Заводские дефекты не допускаются.
  • Акцизные марки. Спиртные напитки иностранных компаний следует покупать только с акцизными марками. Отсутствие этого элемента на продукции премиум-класса из-за рубежа автоматически ставит под сомнение подлинность продукта.
  • Фирменные ассамбляжи имеют изысканно чистый характер. Оно должно быть очищено от загрязнений и новообразований. Также следует обратить внимание на плотность продукта. Когда вы взбалтываете фирменный напиток, вы заметите на стенках емкости следы от фирменного алкоголя.
  • Именные брендовые напитки от известных производителей следует покупать только в специализированных алкогольных магазинах. Это единственный способ гарантировать максимальную защиту от контрафактной продукции. В дополнение к данным рекомендациям потребители могут получить сертификат качества на все спиртные напитки, продаваемые на авторизованном рынке алкоголя.

Состав ликера Вана Таллинн

Этот ликер представляет собой секретное сочетание настоящего кубинского рома, эфирных масел апельсина, апельсина и лимона, ванильной эссенции, корицы и местных трав. Смешанные специи настаиваются в огромном чане в течение 5-6 недель, затем добавляется сахар.

Существует три версии классического ликера Vana Tallinn, каждая из которых отличается крепостью: 40° – для европейцев, которые не привыкли пить слишком крепкие напитки, 45° – традиционный и популярный среди жителей Прибалтики и России, а 50° – для северных стран. Несмотря на разницу в крепости, вкус остается неизменным.

Виды и разновидности ликера Вана Таллин

Ассортимент этой марки невероятно разнообразен. Она включает в себя.

Классические ликёры

Эти три представителя идентичны по вкусу и аромату. Единственное отличие – это интенсивность. Алкоголь темный и шоколадный, с легкой, едва уловимой цитрусовой нотой, бархатистой корично-ванильной сладостью и жгучестью рома.

  • Классика (45%) – фаворит эстонцев.
  • Original (40%) – ориентирован на европейцев.
  • Сильный (50%) – ориентирован на скандинавов.
Ликер вана таллин
Есть три основных вида ликера Вана Таллин

Сезонные ликеры

  1. Winter Spice (35%) – зимние специи (корица и анис, кардамон и мускатный орех, ваниль и имбирь) обогащают ликер и согревают тело. Упаковка вдохновлена Рождеством. На ней изображена заснеженная ночь в эстонской столице.
  2. Summer Lime (35%) – прозрачный, слегка золотистый напиток с освежающим летним вкусом рома, лайма и мяты. На этикетке изображены яркие оттенки тропической природы.
  3. Glogi (12%) – это волшебный тандем классического ликера и красного вина. Виноград проявляется в нежном вкусе.
  4. Tumma Lakritsi (35%) – темный медовый, пряный алкоголь с нотками лакрицы и специй. Разработан в честь столетия независимости Финляндии.
  5. Eesti Wabariik (40%) – Дуэт благородного рома и экзотических специй, созданный в честь столетия со дня основания Эстонской Республики.

Эксклюзивные 40%-е сорта Vana Tallinn

  1. Elegance – это смесь рома Мартиники и восточных специй. Это идеальный партнер для сигар.
  2. Heritage Edition – лимитированное издание с древесными нотами. Основными ингредиентами являются шестилетний ром, выдержанный в бочках из-под бурбона, и вода, прошедшая многоступенчатую систему очистки.
  3. Фирменный купаж представляет собой сочетание классического Vana Tallinn и французского коньяка. Он был выпущен в честь 100-миллионного выпуска “Старого Таллинна”.

Сливочные 16%-е ликеры Vana Tallinn Cream

  1. Оригинал – это нежный напиток с тягучим сливочно-карамельным вкусом. Дегустаторы находят его сливочным и цитрусовым с оттенком рома, а знатоки сравнивают его со сливками, сваренными с Baileys, карамелью и сгущенным молоком.
  2. Orange – превосходный сливочный ликер с бархатистыми сливками и ароматом тропического апельсина.
  3. Шоколад – Несравненный вкус шоколада, настоянного на темной карамели, еще больше смягчается шелковистой мягкостью сливок и ароматом ванили с корицей.
  4. Кофе – Элегантный темно-сливочный кофейный оттенок порадует как любителей глубокого L, так и сладкоежек.
  5. Ice-Cream – это шелковисто-мягкий ансамбль из ванильного мороженого и свежих сливок.
  6. Йогурт Ваниль – это белоснежный спирт из натурального йогурта и ванили. Улавливается кислинка ананаса.
  7. Вишневый – сливочный ликер с яркими вишневыми нотками.

Коктейли с Вана Таллин

Существует множество коктейльных смесей, которые можно приготовить с использованием этого замечательного ликера. Для примера, если вы хотите получить рецепт (включая десерт) с использованием ликера Vana Tallinn, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Если вам интесна тема ликером и коктейлей, то не пропустите статью про классический ликер Пина колада. С ним выходят крайне экзотические коктейли.

Vana Tallinn Мохито

Вам понадобятся:

  • Ликер Vana Tallinn – 40 мл
  • Мята – 8 листьев
  • Сахар (сироп) – 1 чайная ложка
  • Лайм – ½ лайма
  • Клубная содовая (Sprite) – 100 мл

Как приготовить:

  • Поместите лайм, мяту и сахар в хайбол и раздавите пестиком.
  • Перелейте в бокал со льдом и украсьте ликером и содовой.
  • Перемешать

Сладкая прохлада

Ингредиенты:

  • Ликер Vana Tallinn – 20 мл
  • Ананасовый/яблочный сок – 80 мл
  • Ванильное/сливочное мороженое – 1 упаковка (70-100 г).

Смешайте все вместе в блендере и перелейте в стакан.

Вана таллин бутылки стоят
На основе ликера Вана Таллин можно приготовить множество оригинальных коктейлей

Vana Tallinn Coffee

Для приготовления этого коктейля вам понадобится: 200 мл крепкого кофе, взбитые сливки или молочная пена, 40 мл ликера Vana Tallinn, шоколадная стружка для украшения, корица или шоколадный сироп.

Налейте кофе в высокий жаропрочный стакан и тонкой струйкой влейте ликер. Сверху коктейль смажьте сливочной или молочной глазурью, посыпьте шоколадом или корицей.

Старый Томас коктейль

Ингредиенты:

  1. Vana Tallinn – 50 мл.
  2. Сок красной смородины – 75 мл.
  3. Вишневый компот – 25 мл.
  4. Долька лимона – 1 ломтик
  5. Свежие вишни – 4-6
  6. Дробленый лед

Как приготовить:

Соедините ликер, сок красной смородины и вишневый компот в шейкере. Перелейте в стакан с ситечком, добавьте лимонные хлопья, вишни, лед и перемешайте. Посыпьте жареным миндалем и подавайте.

Три сестры коктейль

Ингредиенты:

  1. Vana Tallinn – 25 мл.
  2. Кампари – 25 мл.
  3. Красный вермут – 25 мл.

Встряхните все ингредиенты в шейкере со льдом и перелейте в бокал для коктейлей, используя ситечко.

Холодные губы коктейль

Ингредиенты:

  1. Vana Tallinn – 20 мл.
  2. Светлый ром – 20 мл.
  3. Клюквенный сок – 80 мл.

Встряхните Vana Tallinn, светлый ром и клюквенный сок в шейкере со льдом. Разлейте в бокалы, украсьте гарниром и подавайте. В качестве чисто десертного алкоголя Vana Tallinn лучше всего сочетается с темным шоколадом, сладкой выпечкой, сливочным мороженым и фруктовым салатом, как в чистом виде, так и в составе смешанных коктейлей.

Vana Tallinn Apple

Это самый простой и ароматный коктейль, который готовится путем смешивания равных частей Vana Tallinn и чистого яблочного сока. Его можно подавать в бокале для коктейлей с нарезанным лимоном или карамболой.

Royal Vana Tallinn

Получите его.

  • Vana Tallinn – 20 мл;
  • Шампанское/игристое вино – 100 мл

Перелейте напиток в бокал для игристого вина. Украсьте мятой.

Как необходимо правильно употреблять ликер Vana Tallinn?

Старый Таллинн идеально подходит для употребления в чистом виде с несколькими кубиками льда или в качестве сопровождения к черному кофе или чаю. Похожий принцип, например, используется с Егермейстером. Этот эстонский ликер приятно легко пьется. Он слаб по сравнению с интенсивностью благодаря своим цитрусовым и травяным нотам. Гурманы наливают Vana Tallinn в рюмку с ножкой и пьют его понемногу. Лучше всего пить его в начале или в конце приема пищи. Это зависит от личных предпочтений.

Три бутылки вана таллин
У ликера Вана Таллин довольна мистическая история происхождения

История создания

Vana Tallinn, несмотря на свою короткую историю, уже стал традиционным эстонским напитком и одним из самых популярных сувениров, привезенных из Таллинна. Он был изобретен в 1962 году, и хотя он не является историческим традиционным напитком, он популярен как среди эстонцев, так и среди неэстонцев. Это популярный напиток как среди эстонцев, так и среди неэстонцев. Лучшие специалисты винокурни Liviko Spirits несколько лет работали над этим ликером в различных комбинациях, пока не нашли идеальный способ смешать высококачественный ром, лучшие специи и экзотические цитрусовые – неслыханное сочетание для того времени.

Точный рецепт Vana Tallinn держится в секрете. Ваниль, апельсин и экзотические цитрусовые масла смешиваются с ромом, создавая удивительно бархатистый напиток.

Рецепт легендарный: “В средние века алхимики искали способ превратить различные металлы в золото, но их также интересовала панацея, которая подарила бы им бессмертие и вечную молодость. Однажды одному из них удалось сделать эликсир, но в доме произошел взрыв, и воды Пирита ворвались внутрь, забрав все ингредиенты и эликсир. С тех пор под Тарином течет огненная река, вода в которой, как говорят, обладает целебными свойствами и необычным вкусом, и именно из этой воды делают ликер Вана Тарин.

Награды ликера

В октябре 2013 года была изготовлена 100 000 000-я бутылка типичного ликера, украшенная хрусталем и переданная в дар Таллиннскому музею. За свою более чем полувековую историю продукция компании не раз удостаивалась различных наград.

  • В 1969 году ликеру был присвоен Знак качества СССР.
  • В 2006 году вино Vana Tallinn было удостоено бронзовой медали на Международном конкурсе вин и спиртных напитков.

В 2009 году в результате многочисленных экспериментов компания LIVIKO создала новый уникальный рецепт специального ликера. В результате был выпущен новый вид ликера, Vana Tallinn Heritage Edition, который получил престижную награду “Лучший алкогольный продукт Эстонии 2011”. Основой нового ликера Vana Tallinn является старый карибский ром, выдержанный в течение шести лет в бочках из-под бурбона. Поэтому ликер Vana Tallinn Heritage Edition обладает характерным сладковатым вкусом и нотками натурального дерева.

При производстве этого ликера используется многоступенчатая система фильтрации воды, которая улучшает вкусовые и ароматические характеристики готового алкогольного напитка. Посетителям необходимо забронировать номер онлайн.

Как типичный ликер, Vana Tallinn Heritage Edition завоевал награды на различных престижных конкурсах и ежегодных выставках алкогольных напитков.

В 2010 году VanaTallinn Heritage Edition был удостоен Золотой медали “Лучший в своем классе” на престижном Международном конкурсе вин и спиртных напитков.

Также в 2010 году Vana Tallinn Original был удостоен Серебряной медали на Всемирной выставке спиртных напитков в Сан-Франциско.

Чем полезен?

Как и все спиртные напитки, ликер Vana Tallinn используется в качестве тепло- и холодоизолятора. Травы и масла, используемые для приготовления ликера, содержат витамины, микроэлементы и полезные минералы. Сами эстонцы часто пьют Vana Tallinn при таких симптомах, как кашель, насморк, низкое кровяное давление.


 


Леха Барменный

Бармен с 10-летним стажем. Работа в барах России и Беларуси. Увлекаюсь культурой приготовления коктейлей.

Оцените автора
kaljaninfo.ru
Добавить комментарий