Коктейль Джин Тоник — Пошаговый рецепт от А до Я

Привет, друг! Сегодня мы поговорим про один популярный коктейль. Джин Тоник – коктейль, первоначально появившийся в результате желания британских солдат защитить свой организм от малярии и цинги во время проведения военной индийской компании в XVIII веке. Но, постепенно этот алкогольный напиток расширил свою географию и завоевал весь мир. И, конечно, здесь не обошлось без мастерства барменов, которые посодействовали появлению самых разных версий. Поэтому сейчас, кроме классических вариаций напитка, можно встретить весьма необычные сочетания, включая и безалкогольную версию Джин Тоника.

Джин тоник со льдом
Это хоть и простой коктейль, но очень вкусный

Что такое Джин Тоник

Коктейль Джин Тоник – слабоалкогольный напиток, в составе которого присутствуют следующие ингредиенты в указанной пропорции:

  • Джин сухой – 1 часть;
  • Тоник – 2 части. В качестве него традиционно используют Schweppes, хотя, подойдет любой тоник, обладающий выраженной горечью;
  • Дольки лайма – 1-2 шт. на порцию;
  • Лед в кубиках- 2 части.

Приготовленный по такой рецептуре, алкоголь считается классическим. Количество спиртного при этом, в нем составляет приблизительно – 7 градусов.

Но, при желании, от рецептуры ты можешь отклониться и сделать напиток более или менее крепким, варьируя соотношение составляющих. Так же можешь заменять ингредиенты. В этом случае получаются самые разнообразные разновидности коктейлей.

Джин тоник
Сам коктейль не очень крепкий

Как появился коктейль Джин Тоник

Появился первоначально Джин Тоник, как своеобразное лекарственное питье в XVIII веке. Смешивали его английские солдаты, когда находились на территории Индии. Делали они это с одной основной целью – избежать заражения малярией, которая была распространена в этом регионе, а также не допустить развития цинги.

Дело в том, что на том историческом этапе медицина, чтобы избежать заражения малярийной лихорадкой, рекомендовала пить горький хинин – алкалоид, выработанный из коры хинного дерева. Но он был настолько неприятен на вкус, что солдаты начали разбавлять его джином. Спиртное настолько гармонировало по вкусу с хинином, что рецепт прижился. И когда отпала необходимость защищать свой организм от этой болезни, смешивать коктейль все же продолжили. А традицию его употребления перенесли из войск в кафе и рестораны.

Красивый коктейль
Раньше Джин был панацеей для людей

Какой Джин Тоник на вкус

Коктейль Джин Тоник имеет следующие характеристики:

  • Цвет прозрачный. Жидкость при добавлении долек цитрусовых приобретает легкую маслянистость, выраженную на поверхности за счет эфира, содержащегося в кожуре.
  • Вкус освежающий, кисло-горький. Но, за счет того, что для коктейля берут достаточно большое количество льда, вкусовые характеристики у него разбавленные, не насыщенные. Это позволяет добиться определенной универсальности напитка, который подходит как для употребления мужчинами, так и женщинами.
Джин тоник на барной стойке
У коктейля свежий кислый вкус

Как сделать Джин Тоник в домашних условиях

Чтобы в домашних условиях приготовить классический Джин Тоник, с указанными ингредиентами сделай следующие действия:

  1. Традиционно берут хайбол, чтобы подать этот коктейль, но можно и любой другой бокал;
  2. Насыпь колотый лед в количестве 100 мг;
  3. Налей сухой лондонский Джин в количестве 50 мл;
  4. Подожди несколько секунд, пока лед не начнет трещать от перепада температур со спиртным;
  5. Разбавь Джин – тоником. Для классической рецептуры лучше всего подойдет Швепс;
  6. Отрежь пару тонких кружков лайма, разрежь их пополам и положи в бокал.

Можешь отрезать небольшую серповидную дольку лайма и выжать из нее сок непосредственно в бокал с подаваемым алкогольным напитком. Второй вариант использования цитрусового позволяет получить более насыщенный вкус.

Если нет лайма, можешь взять лимон и поступить точно также, как я описал тебе выше.

Домашний коктейль джин тоник
Как ты видишь, его даже можно спокойно сделать дома

Крепость и калорийность коктейля Джин Тоник

Если готовить Джин Тоник в указанной выше пропорции, то на 100 г. напитка получаются следующие показатели пищевой ценности:

  • Калорийность – 79 кКал.
  • Белки и жиры – по 0 г.
  • Углеводы – около 6-7 г. зависит от выбора тоника. Дело в том, что в таких напитках, как Швепс, содержится достаточно большое количество сахара, который и дает основную часть калорийности и обеспечивает содержание углеводов в напитке.

Что касается процента содержания алкоголя, в классической рецептуре спирта будет не более 7%. Хотя этот показатель может меняться в зависимости от того, какую пропорцию основных ингредиентов ты смешаешь в бокале.

Красивый джин тоник
Не особо крепкий и не особо калорийный

Как сделать классический коктейль Джин с Тоник в домашних условиях

Чтобы дома у тебя получился вкусный Джин Тоник, нужно не только смешать ингредиенты в определенной пропорции, но и правильно выбрать составляющие коктейля. Только в этом случае вкусовые характеристики окажутся сбалансированными, а сам напиток – приятным и освежающим.

Пропорции

Вкусный коктейль получается, если возьмешь следующее соотношение:

  • Алкоголь – 1 часть.
  • Тоник – от 1 до 3 частей.
  • Лед – от 2 до 3 частей.
  • Сок лайма – около 0,5 части.

В зависимости от выбранной пропорции, получается определенная крепость напитка и насыщенность вкусовых характеристик.

Ингридиенты для приготовления коктейля
Главное — соблюдать пропорции

Как выбрать Джин

Качество ингредиентов играет важную роль. Для спиртной части лучше всего подходят:

  • Лондонский сухой Джин. Подойдут бренды – Гордонс, Гриналс и некоторые другие.
  • Его можно заменить британским Beefeater.

Менее традиционные, но все же подходящие варианты – это:

  • Шотландский Heandrick’s. Алкоголь обогащен экстрактом болгарской розы, а также огурца.
  • Подойдет Plymouth Gin – в этом виде алкоголя явно выражены ноты апельсина и кардамона, поэтому и Джин Тоник приобретет специфические вкусовые характеристики.
  • Bombay Sapphire – во вкусе этой вариации джина присутствует экстракт кориандра и миндаля. Поэтому вкус у коктейля будет более сложным и насыщенным.
  • Женевер голландский также может быть применен при смешивании ингредиентов.
Разные марки джина
Обязательно удели выбору Джина, так как от вида зависит вкус

Как выбрать тоник

Качество тоника также существенно влияет на вкусовые характеристики напитка. Чтобы дополнить качественный алкоголь, лучше всего предпочесть европейские разновидности тоника – британский Швепс, американские – Canada Dry или Эвервесс (Evervess).

А вот российские виды тоников имеют излишне химический вкус, что может негативно отразиться на вкусе твоего коктейля. Так что учити это при смешении компонентов.

Джин и швепс
Советую Европу или Америку, так как Российские варианты не очень

Как правильно пить Джин Тоник

Данный вид коктейля достаточно устоявшийся, так как создан уже несколько столетий назад. Поэтому, уже успела сформироваться и традиция его употребления:

  • Пей его сразу после приготовления, чтобы не допустить полного таяния кубиков льда.
  • Так как крепость несущественна, лучше пей медленно, наслаждаясь вкусовыми характеристиками.
  • Закусывать можно, хотя и самостоятельное употребление коктейля тоже достаточно распространенный вариант.
  • Обычно его наливают в хайболы или другие объемные бокалы для коктейлей. Лучше и ты налей.
Три разновидности коктейля
Не оставляй этот коктейль на долгое время, вкус может потеряться

Альтернативные рецепты коктейля Джин Тоник

Тем, кто любит эксперименты, можно попробовать другие разновидности коктейля. Их так же легко приготовить.

Безалкогольный Джин Тоник

Такая вариация сохраняет все основные компоненты кроме спиртного. Поэтому, в одном бокале просто смешивают – лед, тоник и сок лайма.

Приготовление коктейля джин тоник
На самом деле, безалкогольный джин неплох

Яблочный Джин Тоник

Тем, кто не любит вкус цитрусовых, можно попробовать яблочный Джин Тоник. Готовится он следующим образом:

  • Джин – 1 часть.
  • Тоник – 3 части.
  • Сок яблочный – 1,5 части.
  • Лимонный сок – 0,5 части.
  • Сироп сахарный – 0,5 части.
  • Мята свежая – несколько листиков.
  • Яблоко – 1-2 тонкие дольки.

Для приготовления коктейля:

  1. Возьми высокий бокал и насыпь лед;
  2. Налей Джин;
  3. Добавь 2 вида сока и сахарный сироп;
  4. Аккуратно ложкой размешай;
  5. Добавь тоник;
  6. Укрась фруктами и листиками мяты.
Яблочный джин тоник
Яблоки прекрасно дополняют вкус коктейля

Грейпфрутовый Джин Тоник

Еще одна интересная разновидность этого коктейля, которая отличается насыщенной горькой ноткой из-за присутствия грейпфрута.

Компоненты:

  • Джин сухой – 1 часть.
  • Сок грейпфрута, желательно свежевыжатый – 1 часть.
  • Сахарный песок – 1 часть.
  • Лед – 3 части.
  • Дольки грейпфрута – несколько штук.
  • Вода питьевая – 2 части.
  • Розмарин молотый и свежий веточками.

Приготовление:

  1. В воде разведи сахар до полного растворения;
  2. В хайбол насыпь колотый лед;
  3. Залей тоник, затем сахарный сироп и грейпфрутовый сок;
  4. Аккуратно размешай ложкой, чтобы соединились ингредиенты;
  5. Положи в твой Джин Тоник дольки грейпфрута и посыпь молотым розмарином;
  6. Сверху укрась веточкой свежего розмарина;
  7. Вот у тебя и получился великолепный по цвету розовый напиток с насыщенным вкусом и ароматом.
Грейпфрутовый джин тоник
Цитрус делает джин более горьким

Джин Тоник с огурцом

В качестве компонентов для приготовления этой разновидности берут:

  • Сухой Джин – 1 часть.
  • Свежий огурец – 3 части.
  • Тоник – 3 части.
  • Колотый лед – 4 части.

Процесс приготовления аналогичен выше представленным:

  1. Положи лёд в бокал;
  2. Смешай тоник с джином, но в другом бокале;
  3. Вылей смесь в бокал со льдом;
  4. Нарежь тонко и кружочками огурец и добавь в бокал с напитком.
Огуречный джин тоник
Огурец — хороший необычный вкус для гурманов

Чем закусывают Джин Тоник

Любая из разновидностей Джин Тоника достаточно хороша сама по себе. Но, если требуется закуска, то в качестве нее подойдут:

  • Разные виды несладкой выпечки.
  • Сэндвичи с огурцом и разными видами паштетов.
  • Морепродукты, включая креветки, мидии, кальмары, устрицы.
  • Картофель-фри с запеченной рыбой.
  • Деликатесные виды сыров с зеленой, синей и белой плесенью.
  • Темный шоколад.

Но, все же считается, что чем легче закуска, тем лучше ты прочувствуешь вкус напитка.

Красиво сделанный коктейль
Лично я советую закусывать морепродуктами

Польза и вред Джин Тоника

Несмотря на то, что Джин Тоник – слабоалкогольный коктейль, он может оказать негативное воздействие на организм, которое чаще всего выражается в следующем:

  • Может вызвать зависимость при частом употреблении, особенно в большом количестве.
  • Провоцирует дисфункции печени, желудка и почек.
  • Может возникнуть аллергическая реакция на 1 из компонентов коктейля. Особенно аккуратно нужно отнестись к употреблению напитка, людям, склонным к пищевым аллергиям.
  • Старайся избегать употребления натощак, так как в этом случае страдает слизистая желудочно-кишечного тракта.
  • Также не рекомендую тебе пить Gin Tonic промышленного производства, независимо от его цены. Так как среди компонентов здесь преобладают химические. А они, в принципе, не в состоянии оказать позитивного воздействия на организм.
Оригинальная подача коктейля
Учитывай эти факторы, когда будешь пить коктейль

Чем можно заменить тоник

Не всегда в домашних условиях есть те ингредиенты, которые указаны в классической рецептуре. Но, все же, чтобы сделать правильный Джин Тоник дома, можно незначительно отступить от указанных ингредиентов.

Так, например, тоник можно заменить следующими видами напитков:

  • Соком Коллинз – подойдет для тех, кто не переносить ярко выраженную горечь.
  • Свежевыжатым апельсиновым фрешем.
  • Газированной водой.
Джин с апельсиновым соком
Апельсиновый фреш прекрасно заменяет тоник

Чем можно разбавить Джин Тоник

Если хочется получить нестандартный напиток, то можно готовый коктейль дополнительно разбавить:

  • Кока-Колой.
  • Кофе.
  • Грейпфрутовым лимонадом.
  • Голубым ликером Blue Curasao, что дает неожиданный цветовой эффект.

Кстати, недавно у нас вышла статья, посвященная бейлису. Выходят очень простые и вкусные коктейли.

Коктейль джин тоник с сиропом блю курасао
Обрати внимание на голубой ликер. Мне очень понравилось это сочетание

Впечатления от коктейля

Впечатление от Джин Тоника, независимо от его вариации, будут всегда положительными. Во-первых, он слабоалкогольный, поэтому им можно наслаждаться достаточно долго и не испытывать тяжелое похмелье. Во-вторых, он прекрасно освежает, поэтому в летние месяцы является желанным на любом фуршете или простой дружеской встрече.

Понравилась тема коктейлей? Тогда советую тебе почитать про следующие коктейли:

Б-52;

Лонг Айленд;

Апероль Шприц.



Леха Барменный
Оцените автора
kaljaninfo.ru
Добавить комментарий

  1. Артем

    Не знал об истории появления коктейля. Любопытно. Вот как бывает. Дело случая. То, что было вынужденным и в определенном смысле случайным, стало осознанным выбором и вышло далеко за рамки первичного применения. В жизни, кстати, так бывает нередко. Пьют Джин Тоник с удовольствием даже девушки. Есть еще какие-то коктейли, пришедшие в обычную жизнь из военной среды?

    Ответить
О чем этот сайт?
Данный информационный портал посвящен отдыху. Основной нашей целью является информирование людей о разных видах времяпрепровождения и массовых мероприятий.

Важно сказать, что мы не пропагандируем нездоровый образ жизни. Более того, мы оповещаем вас о том, что употребление спиртных напитков или табачной продукции могут негативно сказаться на вашем здоровье.
Кто авторы сайта? Почему мы должны вам верить?
Авторами сайта является группа экспертов, которые специализируются на определенных областях этой сферы (т.е. бармены, вейперы и медицинские работники с соответствующим образованием).
Как к вам можно обратиться?
Вы можете обратиться к нам через форму обратной связи, расположенную ниже, или через комментарии в статьях. Мы все проверяем и пытаемся отвечать на ваши вопросы максимально оперативно.