Виски Famous Grouse — Как отличить подделку от оригинальной продукции

Famous Grouse — это бренд преимущественно купажированного виски (но также и односолодового), который зародился в Перте, в самом сердце Шотландии. Солодовые и зерновые спирты поставляются непосредственно с винокурни в Глентуррете или закупаются у других известных брендов. Спиртные напитки выдерживаются в специальных дубовых бочках из-под хереса и бурбона.

Среди множества производителей Fairmos Graus выделяется изображением куропатки на бутылке. Эта знакомая шотландская птица изображена не только на этикетке, но и на самой бутылке, вдавленной в стекло.

Шотландский виски Famous Grouse завоевал первые, вторые и третьи призы на международных конкурсах. Среди популярных мероприятий — International Spirits Challenge, World Spirit Competition и International Wine and Spirits Competition. Скотч неоднократно становился лауреатом премии Института напитков (Чикаго).

Как отличить подделку виски Фэймос Граус

1. Внешний вид. Большинство напитков, за исключением «Black» и «Snow», должны быть помечены подписью основателя или надписью «ESTD 1800» с пером посередине или без него. Специальные версии оснащены специальным индикатором емкости. Точный внешний вид конкретной бутылки можно узнать на официальном сайте бренда.
2. Качество этикетки. Наличие «птички» бренда, яркая цветная печать, отсутствие потеков клея, неровных краев или неправильных названий — все это признаки подлинного продукта.
3. Дизайн обложки. Внешний вид этого элемента упаковки может отличаться. Цвет и дизайн обложки может быть разным, но на боковой стороне всегда есть надпись. Это может быть буква «А», росчерк Матвея Глоага или какой-либо другой символ.
4. Концентрация напитка. Настоящий виски густой, маслянистый, ярко окрашенный, не имеет следов осадка или помутнения и образует большие, длинные пузыри при встряхивании.

Специализированные магазины — лучшее место для покупки алкогольных напитков. Всегда получайте акцизную марку перед покупкой.

Дегустационные характеристики

Главное при выборе крепкого напитка — учитывать вкусовые характеристики продукта. Иногда продукт выбирают не только из-за его внешнего вида, но и из-за его вкуса. Вкус, цвет и аромат скотча должны соответствовать друг другу. Только так можно получить эталонную атмосферу. Виски Famous Grouse — хороший пример продукта, который не разочарует потребителя ни при каких обстоятельствах.

Цвет

Сегодня широкий спектр напитков продается как гордый бренд, каждый из которых имеет свой собственный отличительный внешний вид и ощущение. Многие смешанные продукты бренда имеют темно-золотой или красно-золотой оттенок.

Аромат

Изготовленный из различных сортов, идеально подобранных мастером купажа, этот бренд обладает присущим ему разнообразием ароматов. Famous Grouse сочетает в себе следующие ароматы: дуб, пряности, сухофрукты, цитрусовые, ваниль и жасмин.

Вкус

Вкусовой профиль скотча не является его «ахиллесовой пятой». Здесь вы найдете богатство, сладость и ванильно-шоколадное великолепие. В 100 мл Famous Grouse содержится 225 калорий.

Если хотите почитать и про другие марки для сравнения, то у нас есть статья про, шотландские виски Cutty Sark, например.

Виды виски Famous Grouse

Напитки Famous Grouse изготавливаются с использованием классических технологий солодового и купажированного скотча. Они включают использование торфяного жженого и сушеного ячменя, двойную дистилляцию спирта и выдержку в дубовых бочках из-под бурбона и хереса. Но, конечно, компания не раскрывает всех своих секретов купажирования.

Бренд больше «специализируется» на купажированных виски. Солодовый скотч также входит в ассортимент. Но это не классические односолодовые виски, которые производятся из уникальных ингредиентов на одной винокурне от начала и до конца. Солодовые скотчи Famous Grouse также содержат выдержанные спирты других известных брендов. Например, почти все наши купажи содержат односолодовые сорта The Macallan и Highland Park в дополнение к нашим собственным ингредиентам.

Здесь представлен ассортимент ароматизированных виски Fairmoth Grouse.

• Высочайшее качество, 40% об. Самая популярная марка виски среди потребителей. Это уже своего рода классика, включая виски возрастом менее трех лет. Отличается ярким цветом, напоминающим цвет сухофруктов. Свежие цитрусовые и кислый дуб на носу.
• Дымчатый черный, 40% об. Выпущен в 2015 году. Цвет — темный янтарь с золотистым оттенком. На нёбе развиваются сложные ароматы специй, дополненные сухофруктами. Нос наполнен терпким дубом, легкой копченостью, вишневыми и карамельными тонами.
• Выдержка 12 лет, 40% об. Нос ликера развивается поэтапно, с дубом, цветами и фруктами. Нёбо очень мягкое и сбалансированное, с тонами кишмиша, шоколада и специй.
• Gold Reserve 12 лет, 40% об. Компания описывает этот виски как виски категории de luxe. Виски этого класса характеризуются длительным сроком выдержки (более 12 лет) и высокой долей солодового виски (более 35%). В этом виски гармонично сочетаются дубовые и сочные фруктовые ароматы. Яркие ароматы специй и сухофруктов.
• Double Mature 16 лет, 40% об. После длительного периода выдержки виски обладает мягким вкусом со сладкими нотками мускатного ореха, корицы и ванили. Развивается аромат карамелизированной вишни и груши. На бутылке имеется оригинальная этикетка, выполненная известным иллюстратором Виком Ли. Напиток с таким дизайном может стать предметом коллекционирования.
• The Black Grouse, 40% об. Этот скотч производится с 2007 года и считается многими знатоками лучшим из коллекции купажированных сортов бренда. Это гладкий на вкус напиток с ароматами специй, сухофруктов и какао, с нотками карамели и легкого дыма на финише. В носе доминирует сладость кишмиша, с тонкими солодовыми и дубовыми нотами.
• The Snow Grouse, 40% об. Этот прозрачный, бледно-золотистый ликер выдерживается более трех лет. Скотч предпочитают те, кто предпочитает, чтобы их спиртное было как можно более мягким по вкусу. В носу чувствуются нотки свежего зерна и ванили. Вкус сладкий с нотками сухофруктов.
• The Famous Jubilee, 40% об. Виски заканчивается слегка суховатым, с оттенком фруктов. Для него характерны ноты цитрусовых и старого дуба. Этот скотч часто используется в коктейлях.
• Naked Grouse, 40% об. На бутылке виски нет этикетки, только маленькая этикетка на горлышке. Однако на самом стекле выбита перепелка. Это очень красивая бутылка. Этот напиток относится к премиум-классу. Он содержит солод из Glenrothes, The Macallan и Highland Park. Виски выдерживается в бочках из-под хереса, так называемых «голых бочках», в которых нет ни капли виски.
• Mellow Gold, об. 40%. Мягкое, со специями и карамелью на финише. Нос характеризуется цветущими ирисками и фруктовой сладостью.
• The Black Grouse Alpha Edition, 40% об. Красивая черная бутылка с дизайнерской этикеткой. Нос имеет характерную дымность, которая сменяется сладостью, засахаренными фруктами и шоколадом. Вкус мягкий, с засахаренным апельсином, ванилью и карамелью.
• Рубиновая бочка, 40% об. Алкоголь выдерживается в бочках из-под портвейна. В результате этой технологии получается напиток со сливочным, сдобным вкусом и тонким дубовым ароматом. Аромат включает ваниль и гвоздику.
• Тостированные бочки, 40% об. Для выдержки используются тостированные бочки. Это создает букет с характерным ароматом поджаренного на огне зефира и карамели с оттенком дуба. В нем присутствуют ноты лимона, ванили и гвоздики.

Для тех, кто предпочитает более легкие алкогольные напитки, мы предлагаем Famous Grouse Finest & Cola — коктейль на основе виски. В него входят самые «популярные» скотчи «Финест» и «Кола». Крепость составляет 6%.

Ассортимент солодового виски Famous Grouse включает следующие сорта виски:

• Солодовый виски, 43% об. Напиток имеет благородный янтарный цвет. Бутылка изготовлена из темно-зеленого стекла. Нос напоминает весенние цветы. Цитрусовый, пряный и ванильно-сладкий.
• Солодовый виски возрастом 12 лет, 40% об. Этот виски мягкий и бархатистый, полный фруктовых нюансов. Нос яркий, с нотками дуба и цветов.
• Солодовый виски 18-летней выдержки, 43 % об. Несмотря на высокую крепость, в нем нет неприятной горечи, лишь легкий привкус цитрусовых на финише. Сладкая ваниль и нежный жасмин на носу.

• Солодовый виски возрастом 30 лет, объем 43%. Этот виски завоевал несколько высоких наград на престижных международных конкурсах. Виски имеет темно-медовый цвет с приятными фруктовыми и ореховыми нотками. Вкус фруктовый с оттенком специй.

Бренд Famous Grouse предлагает всем желающим возможность получить в свои руки виски с индивидуальной этикеткой. Бутылка будет представлять собой классический скотч, но дизайн будет уникальным. Мы разработаем дизайн этикетки в соответствии с вашими пожеланиями. Например, мы можем заменить слово «Grouse» на имя человека, или убрать всю информацию о виски и вместо нее поместить небольшое поздравление.

Сложно выбрать? Посмотрите наш рейтинг виски. Там вы точно сможете найти то, что будет вам по душе.

Как правильно пить виски Famous Grouse

Чтобы насладиться вкусом Famous Grouse, мы советуем вам покупать виски в специализированных магазинах, чтобы не стать жертвой подделок и не испортить впечатление о шотландском бренде.

Шотландский виски проходит несколько стадий дистилляции и поэтому имеет прозрачный цвет и прозрачную вязкость. Такие дефекты, как мутные тона или осадок, указывают на то, что виски поддельный. Бутылка также должна быть изготовлена таким образом, чтобы избежать царапин.

Перед розливом в бутылки виски необходимо слегка охладить. Для этого лучше всего использовать лед. Его также следует наливать в тонкий стакан, чтобы холод не уменьшил вкус напитка.

Слегка охлажденный, он согреется в ваших руках и достигнет оптимальной температуры». Grouse» хорошо сочетается с дичью, красным мясом, рыбными стейками и устрицами. Однако многие знатоки считают, что этот напиток не нуждается в закваске.

Как правильно подавать

Культура пития The Black Grouse и других сортов под маркой Famous Grouse может серьезно повлиять на общее впечатление от дегустации. По этой причине мы рекомендуем вам следовать нескольким правилам, которые помогут создать нужную атмосферу. Во-первых, избегайте очков с толстым стеклом. Пейте в легких, квадратных или круглых контейнерах. Так вы сможете увидеть цвет изделия и в то же время почувствовать тепло руки. Также не подавайте гостям полный стакан. У каждого есть свои предпочтения, когда речь заходит о виски. Например, некоторые люди любят разбавлять продукт, а другие предпочитают добавлять сухой лед.

Особое внимание следует уделить температуре, которая должна быть охлаждена до 18-20 градусов Цельсия. Если температура выше, чем нужно, аромат будет более резким, а если температура ниже, то больше шансов упустить полноту букета. Также рекомендуется пить виски в небольших количествах.

История виски Фэймос Граус

Первой вехой на пути к рождению знаменитого бренда стало открытие в 1800 году небольшого продуктового магазина в Перте, в самом сердце Шотландии. Мэтью Гроаг был владельцем недавно созданной торговой компании.

Молодой бизнесмен специализировался на продаже алкоголя; дела компании Matthew Gloag & Son Ltd шли хорошо. Посещение Перта королевой Викторией в середине 19 века привело к тому, что компания стала поставлять спиртные напитки к столу королевы.

В 1860 году сын Мэтью Уильям основал свой собственный бизнес по производству виски, покупая дистиллят для купажа у лучших винокурен региона.

Внук торговца, его имя стало связано с идеей производства лучшего виски в Шотландии примерно через 100 лет после открытия магазина. Он начал свою работу с поиска достойных поставщиков, кооперативов и мастеров-покупателей.

В 1896 году был зарегистрирован бренд «The Grouse», названный в честь популярной шотландской игры. Эскиз этикетки нового напитка нарисовала дочь Мэтью, Филиппа. Популярность этого скотча росла, и он стал известен как «The Famous Grouse». Поэтому владельцы компании изменили название виски, чтобы оно соответствовало прозвищу, которое было популярно в начале 20-го века.

В 1910 году Вилли Глоаг возглавил семейный бизнес и сыграл важную роль в развитии компании; к 1920 году производство виски стало основным бизнесом Matthew Gloag & Son Ltd., а 50 лет спустя компания стала частью Highland Distillers, и ассортимент виски Увеличился и ассортимент виски.

Возможно, изменилась команда менеджеров и ассортимент продукции, но спустя 20 лет качество виски The Famous Grouse остается таким же особенным, как и у его основателя. Винокурня открыта для посетителей и стала одним из самых популярных мест для посещения в Шотландии.

Если хотите почитать про алкоголь с долгой историей, то обязательно прочтите про коньяк Хеннесси.

Особенности производства виски Фэймос Граус

Лучшие солодовые смеси поступают со старейшей винокурни Шотландии, Глентуррет, расположенной недалеко от Криффа в Горной местности. Его история восходит к 18 веку. Многие напитки содержат виски «The Macallan» или «Highland Park».

Особенности производства:

1. Мастера компании строго придерживаются принципов качества и добросовестности во всем, что они делают. При выборе сырья и бочек, купажировании и разработке рецептов новых продуктов они помнят наставление Уильяма Грейга о том, что в производстве виски должно использоваться только лучшее сырье, которое только можно достать.
2. Потомки Мэтью Глоага приняли близко к сердцу цель его начинаний — производить лучший виски в Шотландии и стремятся достичь этого любыми средствами.
3. Процесс изготовления виски поистине волшебный, и выбор правильного метода выдержки — дело немаловажное. Для выдержки The Famous Grouse используются три различных типа бочек.
   Начиная с дуба, мы добавляем сладость, яркие фруктовые или богатые тостовые ноты, чтобы создать волшебство в букете.
4. Купажирование является заключительным этапом процесса производства купажированного виски и представляет собой сложный процесс, требующий очень высокого уровня мастерства. Не каждый может овладеть искусством фьюжн, но наша знаменитость Партридж овладела им в совершенстве. Нет необходимости спешить. На «склеивание» спиртов могут уйти месяцы. Но результаты того стоят.

30 лет марке The Famous Grouse

Шотландский виски The Famous Grouse В августе 2010 года бренду The Famous Grouse исполнилось 30 лет.

Читайте далее: