Виски Bell’s — 10 лучших коктейлей с популярным виски

Виски Bell’s — это классический шотландский виски, такой же национальный символ, как чертополох или тартан. Bell’s является лидером продаж в Великобритании на протяжении последних 30 лет. В дополнение к обычной информации на бутылке, такой как происхождение, возраст и название компании, на бутылке также написан слоган бренда. На поясе под пробкой золотыми буквами написано «Afore ye go», что в переводе с шотландского означает «До того, как вы уйдете». Мы называем это предложением выпить «на дорожку».

Виски Bell’s: как отличить оригинал от подделки?

Несмотря на относительно низкую цену, виски Bell’s можно приобрести и в поддельном виде. В конце концов, это всемирно известный бренд, пользующийся огромной популярностью. Чтобы купленный вами виски не разочаровал вас, обратите внимание на качество стеклянной тары и этикетки. Вот некоторые особенности оригинального виски Bell’s:

1. Бутылка имеет классическую цилиндрическую форму. Шея, напротив, имеет более замысловатые линии. Однако каждая кривая не резкая, а мягкая.
2. У основания горлышка выгравирована надпись «Established 1825».
3. На обратной стороне, под контрэтикеткой, имеется гравировка «Distilled blended & bottled in Scotlend» и слоган компании «Afore ye go».
4. Дно емкости украшено выпуклым рисунком. Также имеется техническая информация о продукте.
5. На задней стороне бутылки, около дна, имеется заметное углубление, которое служит ориентиром для наклеивания этикетки.
6. На винтовой крышке бутылки изображен герб бренда. На боковой стороне этикетки имеется подпись и слоган основателя.
7. Этикетка отличается высоким качеством. Это немного грубовато. Печать на бумаге четкая. Ошибок в именах и других обозначениях нет.

Мы отказываемся покупать скотч, если есть хоть малейшее сомнение в оригинальности напитка. Предпочтение должно отдаваться розничным торговцам с хорошей репутацией, а не сомнительным ликероводочным рынкам. Таким образом, вы можете значительно снизить риск покупки контрафактной продукции. Также не доверяйте сомнительным рекламным акциям. Фирменные духи не стоят половину «обычной» цены, даже если есть скидка.

Сколько стоит виски Bell’s?

Виски Bell’s относится к бюджетному сегменту. Это идеальный способ для «первопроходцев» попробовать высококачественный шотландский виски. Скотч выпускается в классических и подарочных бутылках в форме большого колокола.

Классический скотч Bells в бутылке объемом 0,5 литра стоит от 800 до 900 рублей. Цена намного ниже, чем у многих других марок духов. А чтобы познакомиться с продукцией этого бренда, можно начать с маленькой бутылочки виски: бутылочка объемом 100 мл стоит 100-150 рублей. Цена на виски Bell’s Spiced Scotch такая же, как и на Classic Scotch, — около 850 рублей. Самым дорогим виски в линейке является Bell’s Royal Reserve 20 Year Old. В зависимости от объема и дизайна упаковки цена колеблется от 10 000 до 20 000 рублей.

Если вас интересуют варианты подороже, обратите внимание на виски Ballantine’s или виски Cutty Sark.

Дегустационные характеристики

Если вы хотите попробовать настоящий шотландский виски, смело покупайте продукцию Bell’s. Мастера винокурни производят свой виски, используя ингредиенты высочайшего качества и рецепты, которые передавались из поколения в поколение. Именно поэтому продукция компании, включая виски Bell’s Original, обладает уникальным вкусом.

В частности, следует отметить, что спиртные напитки бренда представляют собой смесь солодов Lowland, Speyside и Islay. В купаже используется более 35 различных спиртных напитков разной степени зрелости. Следует также отметить, что основу купажа для коллекции компании составляет золотой Blair Atholl, специально полученный с винокурен в Хайлендсе.

Цвет

Цветовая гамма коллекции Bells варьируется от насыщенных медовых цветов до янтарных с оттенком красного дерева. Все продукты Bells уникальны и удовлетворят даже самые взыскательные вкусовые рецепторы.

Аромат

Ароматы, представленные компанией Bells, воплощают богатый букет. Каждый из них имеет свою индивидуальность, но всех их объединяет одно: они обладают неповторимым ароматом. Во всех напитках компании можно услышать солоноватые нотки торфяного дыма и карамели.

Вкус

Общая гастрономическая особенность духов Bell’s — приятный мягкий вкус с нотками специй. Напиток также отлично подходит в качестве дижестива.

Виды виски Беллс

В состав Bell’s Blended входит около 35 различных солодовых спиртов, поставляемых с вискикурен по всей Шотландии. Однако общим знаменателем во всех смесях является золотой скотч Blair Athol из Хайлендса с его фруктовыми и сливочно-ирисовыми вкусами.

Bell’s Original

На этикетке виски раньше было написано «Bell’s Original», но после ребрендинга эта надпись была «сокращена». Однако это по-прежнему классический рецепт шотландского виски, разработанный самим Артуром Беллом.

Трехлетний виски имеет насыщенный, яркий янтарный цвет. Аромат — фрукты, мед и миндаль. Резкий запах алкоголя полностью отсутствует. Вкус гладкий и бархатистый. Нос полон яблок, орехов и имбиря, с оттенком специй и торфяного дыма. Bell’s Original — самый популярный скотч в ассортименте бренда.

Bell’s Spiced

Этот виски имеет темно-янтарный цвет с мягким красноватым оттенком. Прежде чем попасть на полки магазинов, оно выдерживается в бочках в течение пяти лет. Крепость напитка составляет 35 градусов. Оно обладает характерной медовой сладостью и сливочной ириской на нёбе. Однако на финише его сменяет имбирная кислотность и восточные специи. Нос насыщен ароматами ванили, ярких весенних трав и сочных яблок.

Royal Reserve 20 Year Old

Скотч этой марки выдерживается в течение 20 лет в дубовых бочках из-под хереса. Длительный период созревания напрямую влияет на вкус и аромат напитка.

Несмотря на высокую крепость, в этом виски нет и намека на алкоголь. На нёбе присутствуют ноты черной смородины, цветочного меда и имбиря. На финише чувствуется оттенок шоколада. Нос свежий, с отчетливыми нотками яблока и торфяного дыма.

Bell’s — очень популярный бренд в стране и за рубежом. Однако не все ценят этот вкус. Особо взыскательные гурманы считают букет шотландского вина «скучным». Это, как говорят эксперты, вариант для нетребовательных потребителей, которые только начинают открывать для себя мир виски. А те, кто знаком с крепкими напитками и пробовал много разных вкусов, останутся разочарованными.

Как и с чем правильно пить

Эксперты по виски рекомендуют пить виски Bell’s в его естественном состоянии, без разбавления. Пить его следует медленно, ощущая под языком легкое тепло. Только так можно ощутить богатство аромата этого виски. Однако его отличная гладкость и деликатность также делают его популярным выбором для коктейлей. Но я бы для коктейлей использовал другие алкогольные напитки, например, текилу Olmeca.

Как и чем разбавлять Bell’s

Правильный способ пить скотч — это способ, который вам нравится. Единственный критерий — получать от этого удовольствие. Знаменитый шотландский закон пяти «S» напоминает нам, что наслаждение виски многогранно, начиная с аромата и цвета напитка, заканчивая вкусом и послевкусием после каждого глотка.

Bell можно разбавлять льдом, минеральной водой, колой, соком или содовой. Больше подходят такие морепродукты, как копченая рыба, креветки и морские гребешки. Сладкие сорта подходят для мягких фруктов. Кола и виски должны подаваться с сыром и оливками.

С какими продуктами сочетается

Следует помнить, что виски любого сорта традиционно пьют без закусок. Однако, если вы знаете, что ваш организм не может справиться с таким крепким напитком, и не хотите искушать оригинальным вкусом, вы можете подать твердый сыр, запеченное мясо, фрукты или шоколад.

Bell’s Spiced Scotch и другие марки виски также хорошо сочетаются с копчеными морепродуктами и красной рыбой.

Как правильно подавать

Не придавайте слишком большого значения тому, из чего сделан виски, когда вы уже купили бутылку спиртного и собираетесь выпить его как следует. В этой ситуации стиль и классические нормы употребления виски становятся важными. Во-первых, важно отметить, что Bell’s Original Scotch, как и все варианты таких крепких напитков, подается только при температуре 18-20 градусов.

После этого гастрономические впечатления будут сильно искажены. Перегретый скотч обладает очень пьянящим ароматом, в то время как переохлажденный скотч не обладает достаточным количеством секретного букета рецепта.

Скотч лучше всего подавать в фирменной бутылке или графине Bell. Также рекомендуется выбирать тонкий стакан для наливания. Тепло вашей руки гарантирует приятное ощущение, которое слегка согреет спирт и в то же время позволит вам выявить истинный цвет продукта. Выдержанный скотч следует пить понемногу и ощущать постепенное изменение вкуса.

Рецепты коктейлей с Bells

Ирландский кофе

Ингредиенты для этого коктейля просты и могут быть легко приготовлены в домашних условиях. Вот ингредиенты:

• Виски Bells — 50 мл
• Сахарный сироп — 10 мл
• Вода — 100 мл
• Молотый кофе — 30g
• Крем — 50 мл

Доведите кофе до кипения. Смешайте кофе, сироп и виски в бокале и добавьте сливки.

Сухой Манхеттен

Этот коктейль был впервые смешан в баре на Манхэттене и отличается свежим вкусом с фруктовыми нюансами. Вот ингредиенты:

• Виски Bell’s — 20 мл
• Абрикосовый и апельсиновый соки … по 20 мл

Встряхните все ингредиенты в шейкере, перелейте в бокал для коктейлей и украсьте вишней.

Мятная свежесть

Коктейль популярен во всем мире. Вот ингредиенты:

• Виски Bell’s — 40 мл
• Мятный ликер — 10 мл
• Вода — 30 мл

Положите колотый лед в стакан для коктейлей. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Каждый, кто пьет виски Bell’s, оценит первозданный аромат этого классического виски и характерный торфяной вкус, столь присущий Шотландии. Его можно пить в чистом виде или добавлять в различные коктейли, и он одинаково приятен.

Виски-сауэр

Коктейльный напиток, который особенно популярен среди американцев. Существует несколько вариантов этого напитка, но классическим является добавление лимонного сока. Вместо него можно добавить апельсиновый сок. Кисловатость коктейля делает его идеальным сочетанием с десертами. Вот ингредиенты:

• Виски — 40 мл
• Лимонный сок или апельсиновый сок — 20 мл
• Сахарный сироп — 20 мл

Наполните шейкер льдом и влейте все ингредиенты. Хорошо перемешайте. Перед подачей процедите через сито.

Яблочный виски

Вот ингредиенты

• Виски Bells — 50 мл
• Яблочный сок — 150 мл
• Кубики льда

Наполните стакан для коктейля льдом. Влейте сок и скотч и аккуратно перемешайте коктейльной ложкой. Сверху положите ломтик яблока и посыпьте корицей.

Виски-кола

Это традиционная комбинация, знакомая клиентам бара. Смешайте напитки в равных частях и добавьте лед по вкусу.

История напитка

Самое раннее упоминание о виски относится к 1495 году. В то время древние кельты уже занимались дистилляцией спиртных напитков. Этот напиток был известен как «вода жизни».

Такое название он получил благодаря своим лечебным свойствам. Древние кельты верили, что он оказывает положительное влияние на здоровье человека, например, избавляет от оспы, паралича, болей в желудке и даже продлевает жизнь.

Бренд виски Bell’s имеет долгую историю, он был создан в Шотландии в 1825 году. В то время потомки одной из самых известных купеческих семей, Томаса Сандермана, открыли магазин по продаже чая и спиртных напитков в Перте, Шотландия, административном центре тогдашнего графства Пертшир. Конечно, самого виски Bels в то время еще не существовало. Только спустя 30 лет родился бренд.

У Томаса Сундермана был друг Джеймс Рой, который помогал ему в его ремесле. После смерти Томаса он продолжал работать в магазине, продавая различные чаи, спиртные напитки и особенно виски. Через некоторое время, в 1845 году, к нему на работу пришел молодой человек по имени Артур Белл, который уже имел некоторый опыт в торговле и был заинтересован в изготовлении собственного виски.

К 1851 году Артур стал хорошим партнером Джеймса Роя и начал разрабатывать собственные рецепты виски. На самом деле, в то время в ликероводочной промышленности не использовалось купажирование, как в случае с виски. Купажирование — это смешивание виски в разных партиях путем смешивания различных спиртов в определенных пропорциях с целью улучшения качества и создания новых спиртов.

До появления компании Arthur Bell’s идея смешивать виски до их созревания не существовала. Смешивая молодые спиртные напитки, но никогда не зрелые виски, Беллс знал, что, смешивая различные зрелые виски, он может создать индивидуальную и уникальную смесь, которая станет прекрасным напитком.

В 1863 году, после более чем 12 лет разработки рецептуры, компания Arthur Bell’s выпустила свой первый официальный купажированный скотч и открыла винокурню в Лондоне. Затем спирт экспортировался в страны по всему миру, включая Индию, Австралию и европейские страны. Однако Артур не хотел давать свое имя напитку автора по религиозным причинам. Только через четыре года после его смерти его имя появилось в названии ликера.

За три года до своей смерти, благодаря своим сыновьям, Артур Белл зарегистрировал компанию «Arthur Bell & Sons» и запатентовал ее под названием «Extra Special Old». Вскоре спиртное приобрело определенную известность: после его смерти в 1904 году его сыновья, взявшие на себя управление бизнесом, сделали виски, названный в честь отца, и поместили название компании на этикетку бутылки. Компания преодолела множество трудностей, включая Первую мировую войну и сухое право в США, но к 1942 году бренд все еще был практически неизвестен на основных рынках и пользовался популярностью лишь у немногих людей.

После смерти братьев в 1942 году развитие компании взял на себя Уильям Гоуэн. Он приложил много усилий для рекламы и продвижения бренда, и в 1949 году виски Bell’s стал публичной компанией, а в 1954 году ликер Arthur Bell экспортировался в более чем 120 стран. А в 1978 году под умелым руководством Уильяма Гоуэна виски стал и остается самым продаваемым виски в Великобритании.

Производитель и технология изготовления

Это купажированный виски средней крепости. Процентное содержание алкоголя в нем составляет 40%. Букет виски создается путем смешивания нескольких разных виски, изготовленных из солодов, выращенных в разных регионах Шотландии. Большая часть спирта относится к солодам, производимым в Blair Athol. Это придает колокольчикам характерные имбирные нотки и карамельные оттенки.

Помимо виски Blair Athol, в ассортименте имеется еще около 35 сортов виски. Спиртные напитки Bell’s проходят процесс холодной фильтрации, выдерживаются и разливаются в дубовые бочки.

Рецепт приготовления оригинального Bell’s остается неизменным уже более 100 лет. В его основе лежит однородное сырье из разных уголков страны, вобравшее в себя ароматы морской соли, торфяного дыма и свежескошенной травы.

Виски покупаются часто по настроению, но есть алкоголь который покупают на любые праздники. Я сделал обзор на шампанское Bosca, ведь это как раз такой напиток. Но у нас есть обзор и на игристое вино Prosecco.

Интересные факты

Колокола часто появляются на экране телевизора. Они являются любимым виски для телевизионных персонажей, примером чему служит маленькая бутылочка виски в кармане Клайва Оуэна в фильме «Дитя человеческое». Артур Белл не хотел называть напиток автора по религиозным соображениям. Поэтому его имя появляется только через четыре года после его смерти.

У Беллс есть традиция. Каждый год в канун Рождества (Jingle Bells, Jingle Bells, Jingle All the Way… ), выпущена ограниченная серия скотча в оригинальной упаковке и бутылке в форме колокола. А в честь дня рождения королевы были созданы Bells Extra Special Limited Queen Elizabeth 75th Birthday и в честь принцессы — Bells Extra Special Limited Princess Beatrice.

Читайте далее: