Виски Monkey Shoulder — Как правильно выбрать

Monkey Shoulder — очень редкий купажированный солодовый виски. В эту категорию входит ряд односолодовых вин. Все солоды родом из Шотландии и из конкретного региона Спейсайд. Кстати, производители солода не говорят, какой именно солод они используют.

Бутылка виски monkey shoulder
Виски Monkey Shoulder — это знаменитый и редкий солодовый виски

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Шотландский виски характеризуется тем, что его трудно спутать со спиртными напитками, произведенными в Европе и других частях света. Эксперт может определить подделку по вкусу или цвету, но что делать, если у вас нет таких навыков, а доля подделок на рынке спиртных напитков стремительно растет? Конечно, многие потребители ответят, что в таком случае виски Monkey Shoulder можно купить только в специализированных магазинах, но, к сожалению, в действительности даже такие ликероводочные компании иногда продают поддельный виски.

Чтобы не ошибиться в выборе алкоголя и убедиться, что вы пробуете действительно изысканные спиртные напитки, обратите внимание на следующие моменты:

  • Дизайн бутылки. Контейнер Monkey Shoulder — это уникальное произведение искусства, разработанное британским специалистом Льюисом Моберли. Именно они предоставили нам дизайн, который отличает Monkey Shoulder от других алкогольных напитков. Одна из них — три фигурки обезьян у основания бутылки. Они должны иметь длинные хвосты, чтобы указать срок службы используемого алкоголя. Бутылка также должна иметь состаренную бежевую этикетку. Наряду с общей информацией, на этикетке всегда должна быть указана тяжелая работа дистиллятора.
  • Консистенция. Виски Monkey Shoulder имеет маслянистую, слегка жирную основу. Это означает, что когда потребитель встряхивает бутылку, он должен смотреть по сторонам, где оставшийся виски будет стекать вниз. Когда вы встряхнете бутылку, вы увидите обильную пену.
  • Чистота высокая. В Monkey Shoulder не должно быть осадка или помутнения. Используется только выдержанный спирт, который гарантирует прозрачность и предотвращает прорастание, даже при закупоривании и длительном хранении.

Стоимость Monkey Shoulder

По сравнению с другими марками купажированного виски, Monkey Shoulder немного дороже. Средняя цена за бутылку 0,7 составляет от 2 500 до 3 500 рублей. Однако для первой дегустации виски вы можете купить маленькую 50 мл бутылочку Monkey Shoulder примерно за 300 рублей.

Продуктовая линейка

Monkey Shoulder — единственная марка купажированного виски, изготовленного путем холодной фильтрации трех различных солодов.

Особенности вкуса Monkey Shoulder

Виски Monkey Shoulder стал популярным не только благодаря своей оригинальной этикетке. Он также имеет, как говорят эксперты, очень приятный букет — округлый, мягкий и гладкий. На вкусе — ваниль, мед, апельсин и легкое мятное послевкусие. В носу ощущаются оттенки мармелада, заварного крема и банана. Виски Monkey Shoulder выдерживается в течение трех лет. Однако его также смешивают с более зрелыми спиртными напитками. Содержание алкоголя составляет 40% об.

Любители дижестива не случайно выбрали именно этот солод. Аромат шотландской смеси легко уловим: нотки тропического банана, мармелада с сахаром и заварного крема переплетаются с кислотностью солода. Это как запах причудливого десерта в завершение обильной трапезы. Изысканность вкуса подчеркивается, если пить его в дуэте со льдом. Сбалансированные вкусовые качества достигают своего максимума, когда виски Monkey пьют при температуре около 20°C.

Не так давно к классическому виски Monkey Shoulder присоединился еще один виски — Smokey Monkey. Он изготавливается из солода, высушенного с помощью жженого торфа. Это придает напитку легкий пряный аромат дыма.

Monkey Shoulder — это купажированный скотч. Он содержит как зерновой, так и солодовый спирт. В то же время в рецепт включены односолодовые вина трех лучших винокурен Спейсайда — Glenfiddich, Balvenie и Kininvie. Латунная обезьянка на бутылке, кстати, символизирует это. Для выдержки используются бочки из-под бурбона.

Спелая, янтарная, прозрачная жидкость представлена в округлой бутылке с отличительным знаком в виде трех металлических обезьян. Истинные любители виски во всем мире мгновенно узнают свой любимый ликер марки Monkey Shoulder по этой вывеске в любом специализированном супермаркете планеты.

Виски monkey shoulder с коктейлем
Виски Monkey Shoulder относится к более дорогому сегменту алкоголя

Дегустационные характеристики

Желание насладиться альтруистической дегустацией приведет вас к полкам с виски Monkey Shoulder. Он изготавливается из смеси выдержанных виски — односолодовый виски. В производстве виски используются только основы винокурен Kiwanwy, -Glenfiddich и Balvenie. Первоначально каждый из вышеупомянутых спиртных напитков выдерживается в бочках из-под бурбона.

В конце периода созревания 27 бочек высочайшего качества отбираются и смешиваются мастером-спиритологом. В частности, для купажирования используются специальные чаны, после чего спирт переливается обратно в бочки для обеспечения однородности аромата и вкуса.

Цвет нежный и привлекательный, с ярким янтарным блеском. Его приятное золотистое сияние легко узнать на полке.

Аромат

Нос Monkey Shoulder насыщен смелостью и свежестью. В дополнение к характерной сладости солода в нем присутствуют сильные ноты банана, мармелада и заварного крема. Что касается вкуса, Monkey Shoulder восхищает своим балансом и мягкостью. Слышны мед, ваниль и апельсин.

Как и с чем пить Monkey Shoulder?

Сами производители считают этот напиток отличным дижестивом и дополнением к коктейлям.

Идеальная температура подачи — от 16 до 20°C. Как правило, используются классические бокалы типа roux или tumblers и nosing. Это классические варианты. Однако коньячные бокалы подходят и в тех случаях, когда нет ничего другого.

Если виски на вкус слишком кислый, в стакан можно положить лед. Однако эксперты не советуют этого делать, утверждая, что букет великолепного напитка будет утерян. Однако даже шотландцы, которые знают свои духи наизнанку, часто отступают от этого правила.

Monkey Shoulder часто смешивают с колой, содовой, фруктовыми и ягодными соками. Этот виски является очень популярным основным ингредиентом в коктейлях. В качестве примеров можно привести такие напитки, как Whiskey Sour, Dry Manhattan, Irish Coffee, Rob Roy, Blood & Sand и New Yorker.

Секреты технологии популярного солодового напитка

В процессе производства виски Monkey Shoulder участвуют три винокурни: Kininby, Balvenie и Glenfiddich. Мастер-дистиллятор, доверенное лицо компании, лично отбирает спирт из 27 бочек. Затем он смешивает выбранное количество жидкости, помещает ее в чаны и приказывает через несколько месяцев поместить ее в бочки, которые использовались для бурбона.

Kininvie, расположенная в Даффтауне, — молодая компания, открывшаяся относительно недавно, в 1990-х годах, и специализирующаяся на односолодовых винах. Три односолодовых сорта, составляющие окончательный купаж Kininvie на винокурне William Grant & Sons, обеспечивают шелковистую текстуру, богатые ароматы специй и цитрусовых и сладковатый финиш.

Balvenie представляет классические традиции производства шотландского виски. Спирт изготавливается в медных кувшинах под наблюдением квалифицированных профессиональных медников. Сырьем для будущего жидкого янтаря служит выращенный вручную ячмень. Текущий mash-up также используется в производственном процессе. Включение этого ингредиента в общий вкус виски Manky Shoulder добавляет медовую сладость и яркую ванильную ноту.

Третий участник, винокурня Glenfiddich, отвечает за золотой цвет и роскошный вкус. Винокурня расположена в живописной «Оленьей долине» и является самой старой из трех ассоциированных компаний «Уильям Грант и сыновья». Изюминкой местного производства является использование воды из источника Робби Доу для копчения солода торфом. Глава семейного бизнеса взял лучшее из продукции трех шотландских винокурен, обеспечив Monkey Shoulder широкую нишу на мировом рынке виски.

Шотландский бренд, на бутылке которого изображены три латунные обезьянки, получил добрые слова от Джима Мюррея, известного международного знатока культуры производства и употребления виски. В своей книге с автографом «The Whisky Bible», ежегодном сборнике успешных виски, популярных в качестве алкогольных напитков, англичанин поставил продукту William Grant & Sons 93 балла из 100 за его роскошный вкус и аромат.

Две бутылки monkey shoulder стоят на барной стойке
Виски Monkey Shoulder также добавляют в состав популярных коктейлей

История виски Monkey Shoulder

Monkey Shoulder — это новый бренд шотландских купажированных спиртных напитков, который был запущен в Шотландии в начале 2012 года, а в России — в августе того же года. Права на бренд принадлежат компании William Grant & Sons. Эта линейка была создана непосредственно опытным мастером купажа для нового поколения любителей виски. Он наследует классические ароматы шотландских односолодовых вин, но в то же время достигает современного и смелого характера, с разнообразным и многослойным вкусовым профилем.

Сказать, что Monkey Shoulder соблазняет и поднимает настроение, было бы преуменьшением. Природа этого напитка настолько чиста и многогранна, что хочется наслаждаться им бесконечно. Его бархатистые вкусы и смелые ароматы сливаются в идеальной гармонии, создавая оригинальную картину на глазах у всех.



Леха Барменный

Бармен с 10-летним стажем. Работа в барах России и Беларуси. Увлекаюсь культурой приготовления коктейлей.

Оцените автора
kaljaninfo.ru
Добавить комментарий

О чем этот сайт?
Данный информационный портал посвящен отдыху. Основной нашей целью является информирование людей о разных видах времяпрепровождения и массовых мероприятий.

Важно сказать, что мы не пропагандируем нездоровый образ жизни. Более того, мы оповещаем вас о том, что употребление спиртных напитков или табачной продукции могут негативно сказаться на вашем здоровье.
Кто авторы сайта? Почему мы должны вам верить?
Авторами сайта является группа экспертов, которые специализируются на определенных областях этой сферы (т.е. бармены, вейперы и медицинские работники с соответствующим образованием).
Как к вам можно обратиться?
Вы можете обратиться к нам через форму обратной связи, расположенную ниже, или через комментарии в статьях. Мы все проверяем и пытаемся отвечать на ваши вопросы максимально оперативно.