Виски White Horse — Как и с чем пить знаменитый виски

Когда вы произносите слово «скотч», первое, что приходит на ум, — это «Белая лошадь». На самом деле, шотландцы считают White Horse воплощением своего собственного купажированного виски. Бленд White Horse изготавливается из смеси 35 различных зерен и солодов, в результате чего получается удивительно светлый скотч, похожий на янтарь, расплавленный солнцем. Приятный аромат запоминается сладостью полевых цветов и терпкостью торфяного дыма. Тот факт, что он продается в 160 из 197 стран мира, свидетельствует о популярности White Horse.

Как отличить виски White Horse от подделки

Многие люди дают виски White Horse дурную славу, но не из-за качества напитка, а из-за его популярности. В связи с постоянно растущим спросом на доступный White Horse недобросовестные продавцы продают подделки ничего не подозревающим покупателям.

Например, печально известный образец со звучным названием Black Horse whisky многие до сих пор считают принадлежащим к знаменитому семейству White Horse и одним из его сортов. Мы расскажем вам, как распознать подделку и купить правильный виски, чтобы вы могли избежать этих заблуждений.

• Скотч White Horse всегда упаковывается в картонную коробку с уникальным дизайном и тиснением, в дополнение к стеклянной таре. Цвета дизайна упаковки очень яркие и контрастные.
• На передней части бутылки выбито изображение лошади, а на задней — серийный номер и дата производства.
• Пробка также предназначена для предотвращения подделок: сбоку на ней изображен логотип, а сверху — изображение белого коня и слово «estab» на темном фоне. 1742″.
• Этикетка на бутылке должна быть прямой, не перекрученной и не согнутой. На оригинальной этикетке также не должно быть следов клея.
• Изучая этикетку, обратите внимание на название производителя. Вы не найдете другой компании, кроме Diageo.
• Единственными ингредиентами, указанными в оригинале, являются ячмень и солод, без каких-либо других добавок, красителей или химических ингредиентов.
• При встряхивании жидкость в бутылке должна быть вязкой и иметь определенную густоту.

Особенности «Белой лошади»

Секрет вкуса и аромата следует искать на винокурне, где производятся ингредиенты для купажа. Все виды виски White Horse выдерживаются в дубовых бочках из-под бурбона и имеют крепость 40%. Когда виски очищен, его пьют со льдом в качестве дижестива (после ужина) или аперитива (перед ужином).

Цвет

Как и другие представители раздела виски, White Horse имеет привлекательный медово-янтарный цвет. Некоторые люди сравнивают этот цвет с язычком пламени, когда бочка поджигается для созревания, и они не сильно ошибаются.

Аромат

Виски White Horse представляет собой смесь зернового и солодового виски в пропорциях 70% и 30% соответственно. В результате он имеет очень богатый вкусовой профиль, варьирующийся от тонких дымных, торфяных и пряных нот до фруктовых, цитрусовых нот. Между ними также присутствуют нотки сухой древесины и ячменя.

Вкус

После вдыхания ароматов глоток становится просто замечательным. Она игривая и яркая. Первое впечатление — фруктовая кислотность, напоминающая яблоки, затем нежная медовая сладость, а затем более сухая, древесная нота. В окончании чувствуется обволакивающая торфянистость и легкий намек на йод.

Для сравнения с другими марками советую прочитать про виски Black Velvet.

Нюансы

White Horse — это купажированный спиртной напиток. С момента изобретения этого напитка рецепт его смешивания остается неизменным и свято соблюдается последователями Маккая. Используемые пропорции следующие:

1. Солодовый виски 30%.
2. 70% зернового виски.

Виски White Horse содержит 40 различных солодовых спиртов. Все ингредиенты работают в строгой гармонии для получения великолепного крепкого алкогольного напитка с уникальным вкусом и ароматом.

Винтовая пробка впервые была использована при производстве шотландских спиртных напитков. Хорошо известно, что при производстве большинства спиртных напитков для закупорки бутылки используется пробка. В Whitehorse у нас есть достойная замена на основе винтового механизма, который позволяет легко откупоривать виски. Это означает, что нет необходимости искать штопор.

Благодаря этому небольшому обстоятельству продажи Whitehorse возросли, а простота использования сделала его любимым во многих барах.

В 1978 году компания White Horse Whisky Company была удостоена Королевской премии за заслуги в международной торговле, что имело особое значение для развития бренда.

Виды виски Уайт Хорс

• Lagavulin. Первая винокурня на острове Айла, купленная Логаном МакКи. Односолодовый скотч, носящий его имя, стал флагманом купажа White Horse. Его солоноватый, торфяной вкус обусловлен островным расположением. Торф насыщен морской солью и йодом, и по мере высыхания солода появляется этот аромат и дымный вкус, который формирует вкус оригинального виски и является ключевым отличием от материкового виски. Вкус Лагавулина мягкий и приятный благодаря длительному процессу ферментации и долгой дистилляции.
• Саол Илах. Еще одна старая винокурня на острове Айла. Тот же специально засоленный торф содержит йод, благодаря высокому содержанию водорослей. Однако в технологии производства есть существенное отличие от Лагавулина. Солодование здесь происходит как дымным, с использованием торфа, так и бездымным, ирландским способом. Ирландцы сушат солод в герметичных печах, чтобы предотвратить проникновение посторонних запахов. Шотландцы, напротив, полностью погружают солодовый ячмень и другие зерна в торфяной дым. Виски с этой винокурни отличается мягким, легким, почти бездымным вкусом и ароматом свежего яблока и меда.
• Crigellachie. Эту винокурню в Спейсайде когда-то построил тот же Питер Макки. После его смерти Crigellachie была продана компании John Dewar & Sons, но эта небольшая компания в конечном итоге была поглощена алкогольной группой Digao. Как и все спиртные напитки долины Спейсайд, продукция Krigerahi отличается цветочным, фруктовым и полнотелым вкусом с яркими ореховыми и фруктовыми нотами.
• Grand Elgin. Небольшая винокурня в долине Спейсайд, производящая виски для купажирования. Виски Elgin не продается сам по себе, но хорошо сочетается с виски других винокурен и дает мягкий, сладкий и цветочный вкус.

Если хотите узнать про еще что-то такого же уровня, то читайте про виски Клан Макгрегор. Если же вы хотите что-то более элитное, то прочитайте лучше про виски Famous Grouse.

Как пить виски White Horse

Женщины, которые любят виски, предпочитают более мягкие вкусы, шоколад, цветочные и фруктовые ноты, а также американский стиль White Horse. Мужчины, которые знают толк в крепком виски, пьют White Horse, не разбавляя его. Им нравятся слегка солоноватые нотки кислого дыма и торфа без приторной сладости.

Традиции подачи и употребления виски Вайт Хорс

Скотч — это очень особенный напиток и требует очень особенного отношения. Если акт питья будет проведен неправильно, это может испортить ритуал и привести к неприятным последствиям. Вот почему важно знать, как пить виски White Horse, прежде чем начать.

Виски не терпит спешки и поспешного питья. Именно поэтому небольшие группы или индивидуальные встречи в уютной вечерней обстановке создают идеальную атмосферу.

Перед тем как откупорить бутылку, ее необходимо охладить до температуры не более 18°C. Пока он охлаждается, выберите подходящий бокал, например, бокал для вина в форме тюльпана или тублер (толстый бокал с низким основанием). Встряхните бутылку перед тем, как перелить в бокал.

На родине процедура наливания виски в стакан называется «до-ре-ми». Он предполагает наливание небольшого количества жидкости в стакан.

Что касается сервировки стола Белой Лошади, то на него не следует ставить ничего лишнего или особо сентиментального. Салфетки, цветы, соломинки и зонтики для коктейлей не вписываются в серьезный питейный образ Белой Лошади.

Подходящие закуски

White Horse — это напиток сам по себе и предпочитает перерывы на еду. Поэтому, если вы планируете небольшой фуршет с участием Белой лошади, рекомендуется избегать еды в течение как минимум трех часов, особенно острых или пикантных блюд, которые могут смутить вкусовые рецепторы.

Лучше всего употреблять фрукты в качестве закуски с напитками, за исключением более экзотических цитрусовых. Яблоки и виноград хорошо сочетаются с White Horse, также как и сливы, персики и айва. Такие комбинации будут особенно интересны тем, кто озабочен содержанием калорий в продуктах питания.

Алкогольные напитки с содержанием спирта 40% и более содержат много калорий: 100 г виски, например, эквивалентны 0,5 кг дыни или стакану обезжиренного молока.

В то время как наши собратья из White Horse виновны в том, что закусывают виски, наши ближайшие соседи, ирландцы, вносят некоторые изменения. Его даже сочетают с жибье и говяжьим языком.

Другие способы употребления White Horse

Как уже упоминалось, шотландский алкоголь традиционно пьют в чистом виде. Однако с течением времени традиция стала менее консервативной. В наши дни многие коктейли основаны на виски. Наиболее известными являются

• Blood and Sand» — шотландский стаут с апельсиновыми мотивами и вишневой пряностью.
• Сливочный виски» — это нежный, воздушный коктейль с ванильно-шоколадным вкусом. Можно также назвать его «мороженым из какашек».
• Rush Whiskey — это международный коктейль, выражающий дружбу между людьми со всего мира в одном бокале.
• Scotch Coke — популярный коктейль, о котором мало кто слышал.
• The Rusty Nail — брутальный коктейль для настоящих мужчин.
• Пенициллин — Тот, кто сказал, что виски не может быть прибыльным, сильно ошибался. В сочетании с правильными ингредиентами это настоящая панацея.

White Horse известен не только как главный напиток стола и основа коктейлей, он также является важным ингредиентом некоторых очень вкусных мировых блюд (жареные шотландские яйца или баранина со сливами и орехами). Часто его добавляют для ароматизации блюд и маринадов.

Мнения о товаре

Часто покупатели спрашивают в магазине именно виски White Horse. Отзывы о напитке, похоже, положительные. Оно обладает сильным содержанием алкоголя, с приятной сладостью и легким оттенком зерна и меда. Он очень легко пьется и не оставляет неприятных последствий на утро. Он хорошо подходит для тех, кто любит пить в больших количествах. Поначалу алкоголь может быть немного горелым, но со временем он проявит лучшие вкусовые качества. Существует общее мнение, что виски похож на самогон, но это не относится к «Белой лошади». По этой причине мы рекомендуем пить его неразбавленным. Но он больше подходит для мужчин. Для женщин, напротив, рекомендуется добавлять лимонный сок. Это смягчит напиток и придаст особую изюминку его в остальном крепкому и благородному вкусу. Относительно низкая цена также позволяет широкому кругу покупателей познакомиться с этим легендарным шотландским брендом.

Цена виски White Horse

В магазине WineStyle вы можете приобрести популярный виски White Horse по цене от 1130 руб.  Вы также можете найти этот напиток в качестве подарка в красивой картонной коробке.

Аналоги White Horse других брендов

Существует выражение, что лучше шотландского виски может быть только шотландский виски. Но такие стереотипы давно устарели, и у «Белой лошади» есть достойные соперники из Ирландии, Америки и даже Японии.

• Джеймсон;
• Teeling Small Batch;
• Джим Бим.

История бренда

Название «Белая лошадь» происходит от белого коня, который был сопровождающим королевы Марии Стюарт. Позже одна шотландская таверна назвала свою таверну в честь этой лошади. Любопытно, что число «1742» в логотипе White Horse не является датой открытия рецепта виски, а указывает на то, что именно эта таверна была построена в 1742 году. Уникальный бленд White Horse был разработан полтора века спустя, в 1891 году, под руководством Питера Макки.

Виски White Horse состоит из ровно 40 различных солодовых и зерновых сортов виски. Эта смесь создает идеальную гармонию сбалансированных вкусов. Звезда шоу — Лагавулин, односолодовый виски с острова Айла.

Интересные факты

• В советском фильме «Человек с бульвара Капуцинов» показана бутылка молока, которая очень похожа на этикетку этого виски.
• В 1900 году виски White Horse впервые был экспортирован за пределы Шотландии. В честь этого события компания выпустила специальный сорт виски White Horse 1900.
• Во второй части рассказа польского писателя Януша Пшимановского «Четыре возницы и собака», когда встречаются польский и американский солдаты, капрал Вичура спрашивает: «Есть ли у вас белая лошадь?», и американский солдат отвечает: «Есть». Нет, сэр, у нас нет виски».
• Есть также упоминание в книге Ильфа и Петрова «Одноэтажная Америка», где эта порода описывается как самая распространенная в Америке и имеющая универсальную цену.

Читайте далее: