Особенности Виски Black Velvet — Как и с чем подавать

Black Velvet — это канадский виски, который производится в Альберте с 1951 года. Этот виски изготовлен из смеси ингредиентов, полученных при его рождении. Сначала из ячменя, ржи и солода изготавливается классический спирт, который затем выдерживается в канадских бочках в течение минимум двух лет. После смешивания с кукурузными спиртами виски выдерживается в дубовых бочках. Таким образом, достигается идеальный «брак» различных спиртных напитков, и в бутылке оказывается идеально сбалансированный напиток со сложным вкусом.

Как правильно выбрать Black Velvet и отличить его от подделки

Black Velvet — благородный напиток, поэтому есть много людей, которые пытаются заработать на изготовлении поддельных версий этого напитка. Чтобы лучше защитить настоящую вещь от мошенников, производитель разработал собственную этикетку и дизайн бутылки. Если потребители знакомы с характеристиками, они могут легко отличить подлинную продукцию от поддельной.

Внимательный и тщательный осмотр бутылки сведет шансы купить подделку практически к нулю. Вот некоторые основные признаки, которые помогут вам распознать настоящий Black Velvet:

• Во-первых, проверьте написание названия напитка. Мошенники часто подделывают названия брендов, изменяя, добавляя или удаляя всего одну букву, и невнимательный покупатель не заметит разницы. Например, вместо настоящего названия Black Velvet его можно прочитать как Black Vilvet (буква «e» заменена на «i», но при прочтении звучит точно так же, как настоящее название) или Black Vellvet с добавлением еще одной буквы «l», и разница почти неразличима.
• Аутентичные бутылки канадского виски сделаны из прозрачного гладкого стекла и имеют шестиугольную форму. Дно имеет тиснение, на нем также выгравирована техническая информация о производстве.
• Этикетка из черного вельвета всегда отличалась очень высоким качеством. Он приклеивается симметрично, аккуратно и ровно, без подтеков клея. Надпись яркая и четкая, орфографические ошибки полностью устранены.
• Круглая этикетка с логотипом бренда прикреплена к передней верхней части бутылки. Он также вдавливается в рельефную полость бутылки.
• Под ним находится прямоугольная этикетка с указанием названия напитка, его крепости и емкости бутылки.
• На обратной стороне бутылки находится большая прямоугольная этикетка с технической информацией, включая данные производителя, а также название, крепость и емкость содержимого.
• Теперь, если вы посмотрите на пробку оригинального спиртного напитка, она почти неотличима от обычной водочной завинчивающейся крышки. Важно отметить, что на горлышко и пробку наносится защитная пленка с названием бренда. Очень важно проверить целостность этой пленки. Фальсификаторы обычно используют старые, бывшие в употреблении бутылки из черного бархата и повторно закупоривают их.
• Наконец, проверьте наличие акцизной марки, которая всегда наклеивается на иностранные спиртные напитки. Однако обратите внимание, что товары, приобретенные в магазинах беспошлинной торговли, не облагаются акцизным налогом.

Сколько стоит виски?

По цене виски Black Velvet относится к виски средней ценовой категории. Однако цена флагманской модели в этой линейке значительно ниже, чем у других всемирно известных брендов.

Цена бутылки Black Velvet Original объемом 0,5 литра составляет около 700-900 рублей. Более подлинный, выдержанный «Черный бархат» стоит дороже, около 1200-1500 рублей за бутылку объемом 0,7 литра. Карамельный стоит около 1200-1500 рублей за бутылку объемом 1 литр.

Как аналог могу привести в пример виски Bell’s или Jack Daniel’s.

Дегустационные характеристики Black Velvet

Black Velvet — это канадский виски высочайшего качества, изготовленный из смеси зернового и солодового виски.

Цвет

Черный бархат» приобретает свой замечательный насыщенный золотистый цвет благодаря добавлению небольшого количества карамели в процессе производства.

Аромат

Прекрасные, очень богатые ароматы спелых груш, сочных зеленых яблок и белого винограда, с нотками свежего сена и дубовой древесины. Black Velvet характеризуется отсутствием алкогольных нот.

Вкус

Многогранный вкус, с нотками жареного солода и меда, плюс хорошая доза домашней выпечки.

Послевкусие

У него короткое послевкусие, но оно достаточно захватывающее и насыщенное, чтобы вам захотелось еще. Сладкие и фруктовые вкусы, напоминающие сорбет, — это просто зрелище.

Крепость

Полнотелый вкус и восхитительный аромат Black Velvet почти скрывают его высокую крепость 40 градусов, выдержанную в дубовых бочках в течение восьми лет.

Виды виски Black Velvet

По словам компании, многоступенчатый процесс созревания придает виски удивительно гладкий и бархатистый вкус. Таково происхождение названия. Black Velvet, по мнению многих гурманов, имеет действительно округлый, мягкий вкус и удивительно легко пьется. В букете присутствуют мотивы свежеиспеченного хлеба, меда, зеленых яблок, груш и дубовой стружки.

Ассортимент меньше, чем у других марок крепких напитков, но любой любитель выпить всегда может найти «свой напиток». Следующие сорта виски от Black Velvet могут быть оценены по достоинству

Original, 40 % об

Флагман всего модельного ряда, популярный на внутреннем и международном рынках.

Виски имеет насыщенный янтарный цвет. Оно обладает ароматами груши, зеленого яблока, ванили, жимолости и винограда. На вкусе ощущаются ноты выпечки, ржи, карамели, поджаренного солода и меда. На финише присутствуют пряные ноты белого и черного перца.

Выдерживается в течение трех лет.

Toasted Caramel, 35 % об

Насыщенный и сочный» — так описывает его вкус сам бренд. На первый план выходят карамель, шоколад и специи. Присутствуют цветочные и фруктовые ноты.

Виски Black Velvet Caramel можно пить как самостоятельно, так и в составе нескольких коктейлей. Выдержка в течение 3 лет.

Reserve, 40 % об

Этот виски завоевал множество наград на международных конкурсах и выставках. Напиток выдерживается в бочках из американского белого дуба. Часто продается в наборах с бокалами.

Имеет темно-янтарный цвет. На нёбе ярко сияют ноты орехов, старого дуба, карамели и специй. На финише на первый план выходят слегка пряные специи и сладость. Нос полон выраженных фруктовых и ореховых мотивов.

Из-за высокой степени выдержки этот виски рекомендуется пить прямо, а не со льдом или содовой. Выдерживается в течение 8 лет.

Cinnamon Rush, 35 % об

Он также обладает низкой крепостью, слегка сладковатым и легким ароматом. Аромат корицы доминирует во вкусе, отсюда и название. Вяжущий характер ликера проявляется в тягучем древесном аромате, с насыщенным, пикантным и длительным послевкусием.

Прочность составляет 35%. В результате купажа получается насыщенный, полнотелый напиток, а дубовые бочки поддерживают тонкий аромат и вкус виски.

Обязательно посмотрите наш рейтинг виски, что бы вам легче было сделать выбор.

Как правильно подавать Black Velvet

Black Velvet считается напитком аристократии и требует определенного уровня уважения и условий употребления.

Температура

Поместите в морозильную камеру на 30 минут перед сбором. Идеальная температура для питья виски составляет от 15°C до 17°C. Теплый виски меньше пахнет алкоголем, а холодный виски может не обладать полным вкусом и ароматом.

В чем подавать

Налейте только Black Velvet в глубокий сферический бокал, желательно с ножкой. Таким образом, вы сможете в полной мере оценить манящий и незабываемый аромат и прекрасный вкус виски, а также оценить и насладиться тонким послевкусием.

Процесс подачи

• Вытрите охлажденную бутылку полотенцем и поставьте ее в центр стола.
• Осторожно встряхните бутылку, прежде чем перелить содержимое в стакан.
• Не наполняйте бокал полностью, так как вы потеряете возможность насладиться красивым янтарным цветом напитка. Для получения наилучшего вкуса напитка наполняйте бокал только на треть.

Процесс дегустации

• Налейте охлажденный горячий напиток в бокал.
• Осторожно вращайте стакан, чтобы проверить цвет напитка.
• Держите содержимое близко к лицу на расстоянии 10-13 см и вдыхайте аромат.
• Оценив аромат, положите небольшое количество напитка в рот и подержите его во рту несколько секунд.
• Проглотите жидкость и постарайтесь уловить все послевкусие.
• Затем медленно потягивайте понемногу за раз и наслаждайтесь.

В составе коктейлей

Коктейли, приготовленные на основе виски, отличаются слегка кисловатым и насыщенным вкусом. Самый распространенный коктейль — это смесь черного кофе и виски. В каждый горячий напиток добавляется 50 мл виски. Для смягчения вкуса добавляются взбитые сливки.

Смешайте виски с лимонным соком и сахарным сиропом в соотношении 2:1:1 для приготовления популярного коктейля «Виски Сир».

Развитие шотландского коктейля во многом зависит от качества самого напитка и правильных пропорций ингредиентов.

1. «Irish Coffee». Этот напиток появился в ирландских аэропортах в 1952 году. Пассажирам так понравилось, что они попросили рецепт. Вернувшись в Сан-Франциско, он передал его в бар. У нас есть молотый натуральный кофе (30 г), сахарный сироп (10 мл) и виски (50 мг). Смешайте все ингредиенты ложкой и украсьте сверху взбитыми сливками.
2. Виски с колой — одно из самых известных и, вероятно, самых классических сочетаний: смешайте два ингредиента в равных пропорциях 1:1 (обычно по 50 мг каждого) и вылейте на лед. Настоящие любители выпить не любят такое сочетание, но коктейль все равно имеет своих поклонников.
3. «Сухой Манхэттен» — один из самых классических коктейлей на основе виски. Смешайте равные количества (20 мл) апельсинового и абрикосового сока с виски. Затем гарнируйте его вишней.
4. Сливочный виски — Для этого требуется большое количество ингредиентов. Вам понадобится: виски (50 мл), ванильное мороженое (150 г), темный шоколад (10 г), 3% сливки (15 мл) и лед (150 г). Смешайте все ингредиенты вместе и добавьте лед. Украсьте верх коктейля шоколадной стружкой.

Коктейль подходит для тех, кто не любит слишком много чистого алкоголя. Ингредиенты напитка подобраны таким образом, чтобы обеспечить хороший вкус виски. Но для коктейлей, я бы посоветовал взять совершенно другой, более нейтральный, алкоголь, например, текилу Don Julio. Хотя все, конечно, зависит от коктейля который вы собрались делать. Или джин Green Baboon.

Краткая история создания

Год создания «Черного Велевта» — 1933. Недалеко от канадского мегаполиса Торонто была основана небольшая винокурня. Она принадлежала двум братьям, Альфреду Гилби и Уолтеру Гилби. Производство было небольшим, но все изменилось после 1945 года, когда дистилляторы изменили рецепт виски.

Этот скотч выделялся среди аналогичных марок не только своим вкусом, но и способом производства. В отличие от других производителей, дистилляция проводилась в три этапа. Это придавало виски необычайно гладкий вкус.

Первоначальное название было «Черный бунтарь», но благодаря мастеру-блендеру Джеку Напье, его пришлось изменить. Когда он попробовал виски, он нашел его особенно гладким и с приятным послевкусием, поэтому он решил переименовать его в «Черный бархат». Это самый популярный скотч в Канаде.

Black Velvet производится компанией Constellation Brands, и его основным сегментом рынка являются США. Однако элитный напиток стал известен не только благодаря своему исключительному вкусу, но и необычной рекламной кампании. Кампания была организована и проведена менеджером винокурни Томом Фогденом. Звезды шоу — модели в великолепной черной униформе, символизирующей гладкость виски. Такой креативный способ продвижения напитка сделал его еще более популярным.

Отзывы о виски

Скотч — уникальный напиток, который не всем по вкусу. Отзывы о виски Black Velvet противоречивы. Некоторые люди находят его неприятным на вкус, со слабой горечью и резким ароматом.

Другие отмечают его «гладкий и приятный вкус». Black Velvet часто продается в объеме 1 литр, но редко в объеме 700 мл. Помните, что вы получите высококачественный скотч премиум-класса со знаменитым мягким вкусом, если купите его в специализированном магазине.

Классическое описание виски «черный бархат» иллюстрирует элитный характер этого напитка. Дегустируя его, необходимо помнить, что скотч — это «мужской напиток». Поэтому не стоит ожидать, что по вкусу он будет похож на вино или мартини. Однако этот виски обладает уникальным «бархатистым» вкусом, который отличает его от других спиртных напитков и любим людьми во всем мире.

Виски Monkey Shoulder — Как правильно выбрать

Виски Ballantine's (Баллантайнс) — Лидер среди брендов виски

Виски Клан Макгрегор — Как правильно выбрать крепкий алкоголь

Cutty Sark — В чем особенности купированного шотландского виски

Коньяк Hennessy (Хеннесси) — 5 правил дегустации

Игристое вино Bosca (Боско) — Недорогой вариант для Нового года